Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2024'e ilişkin süt ve kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2024'e ilişkin süt ve kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre %13,5 oranında artış göstererek 934 bin 396 tona ulaştı.
Ocak-Ağustos döneminde ise toplanan inek sütü miktarı %9,3 artışla 7 milyon 570 bin 184 ton olarak kaydedildi.
Ağustos ayında süt ürünleri üretiminde de dikkat çeken değişiklikler yaşandı.
Geçen yılın aynı ayına göre; inek peyniri üretimi %8,7 artışla 69 bin 39 tona, ayran üretimi %10,5 artışla 86 bin 494 tona, içme sütü üretimi ise %9,7 artışla 124 bin 876 tona yükseldi.
Tereyağı üretiminde ise %20,2 gibi önemli bir artış kaydedilerek 7 bin 496 ton üretim gerçekleşti.
Buna karşılık, yoğurt üretimi %0,6 oranında düşüşle 124 bin 316 tona geriledi.
Ocak-Ağustos döneminde de süt ürünlerinde genel bir artış eğilimi görüldü. İnek peyniri üretimi %5,5, ayran üretimi %13,5, yoğurt üretimi %8,0, içme sütü üretimi %3,5 ve tereyağı üretimi %11,7 oranında arttı.
Ayrıca, ticari süt işletmeleri tarafından bir önceki ay 938 bin 573 ton olarak toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında %0,4 düşüşle 934 bin 396 ton oldu. Buna karşın, içme sütü üretimi bir önceki aya göre %17,0 artış gösterdi.
Ağustos ayında kümes hayvancılığı üretimi de artış gösterdi. Geçen yılın aynı ayına kıyasla; tavuk eti üretimi %5,6 artışla 214 bin 432 tona, kesilen tavuk sayısı ise %6,2 artışla 118 milyon 723 bine yükseldi.
Tavuk yumurtası üretimi de %2,8 oranında artarak 1 milyar 808 milyon 368 bin adede ulaştı. Hindi eti üretiminde ise %3,3 oranında düşüş yaşanarak 3 bin 789 ton üretim yapıldı.
Ocak-Ağustos döneminde ise tavuk yumurtası üretimi %4,9 artışla 14 milyar 43 milyon 631 bin adet olarak kaydedildi.
Kesilen tavuk sayısı %6,5 artışla 888 milyon 309 bine, tavuk eti üretimi ise %5,6 artışla 1 milyon 616 bin 322 tona ulaştı.
Hindi eti üretiminde de %17,1 gibi yüksek bir artış kaydedilerek 36 bin 504 ton üretim gerçekleşti.
Bir önceki ay 205 bin 656 ton olan tavuk eti üretimi, Ağustos ayında %4,3 artarak 214 bin 432 ton oldu.
Tavuk yumurtası üretimi ise bir önceki aya göre %6,0 oranında artış gösterdi.
Bu veriler, süt ve kümes hayvancılığı sektöründe yaşanan gelişmelerin sürdüğünü ve yıl genelinde üretimde genel bir artış eğilimi olduğunu ortaya koyuyor.
Yorum Yazın