Kadınların Kurduğu Ev Yemekleri Lokantası Sanayinin Lezzet Durağı Oldu

Ankara’nın Polatlı ilçesinde, dört kadının dayanışmasıyla kurulan ev yemekleri işletmesi, sanayi sitesinin içinde hizmet veriyor.

Yaklaşık iki ay önce şehir merkezinden sanayiye taşınan işletme sahibi Tuğba Tekeli, 19 yıl boyunca çalıştığı merkezi lokasyonunu bırakıp yeni bir başlangıç yaptı.

19 yıllık tecrübe, radikal kararla sanayiye taşındı

İki çocuk annesi 49 yaşındaki Tuğba Tekeli, huzur arayışıyla sanayi sitesinde dükkan açtığını belirtti.

Kızları ve yardımcısıyla birlikte çalıştıklarını belirten Tekeli, “19 yıl boyunca çarşıda ev yemekleri yaptım ama artık huzurum kalmamıştı.

Kalabalıktan kaçıp radikal bir kararla sanayiye taşındım. İyi ki de taşımışım.

Burada herkes bizi kardeşi gibi görüyor. Kadın olduğumuz için asla dışlanmıyoruz, tam tersi korunup kollanıyoruz,” dedi.

Sanayi esnafından tam not: "Yemekler bir harika!"

Sanayi sitesi çalışanları da bu değişimden memnun. Bir çalışan, “Tuğba ablamızın yemekleri lüks bir restoran kalitesinde.

Malzemeler kaliteli, mide yakmıyor.

Üstelik dört çeşit yemeği 140 TL’ye yiyoruz,” sözleriyle memnuniyetini dile getirdi.

Tesadüfen gelen müşteriler de müdavim oldu

Salih Çakalcı isimli bir müşteri, Eskişehir–Osmaniye arası yolculuğu sırasında uğradığı bu mekânın artık vazgeçilmezi olacağını belirterek, “Dükkan tertemiz, kadın eli değdiği belli.

Yemekler çok lezzetli,” ifadelerini kullandı.

Kadın girişimciliğine örnek bir başarı öyküsü

Bir kızı diyetisyen olan Tekeli, yemeklerin onun kontrolünden geçtiğini belirtti: “Dört kadın olarak bu işe inandık.

Kadınlara fırsat verilirse her şeyi başarabilirler.

Sanayide kadın işi olur mu diye düşünenler var ama biz bunun mümkün olduğunu gösteriyoruz.”

Uzun süre burada kalmayı planladığını aktaran Tekeli sözlerini şöyle tamamladı:

“Yüzde yüz ev yemeği yapıyoruz.

Akşamdan malzemeleri alır, sabah 07.00’de dükkanı açarız.

Ekibim malzemeleri hazırlar, ben yemekleri yaparım.

Reçeteler bana ait.

Çocuklarımıza yedirmediğimiz yemeği müşterimize de yedirmeyiz.

Bu bizim temel prensibimiz.”