Ticari süt işletmeleri, Eylül ayında inek sütü üretiminde önemli bir artış kaydetti. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Eylül 2024’te ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %14,9 artış göstererek 903 bin 509 tona ulaştı.
Ticari süt işletmeleri, Eylül ayında inek sütü üretiminde önemli bir artış kaydetti. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Eylül 2024’te ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %14,9 artış göstererek 903 bin 509 tona ulaştı.
Ocak-Eylül dönemi genelinde ise toplanan süt miktarı geçen yılın aynı dönemine göre %9,8 oranında artarak 8 milyon 472 bin 810 ton olarak kaydedildi.
Süt ürünleri üretimi de Eylül ayında yukarı yönlü bir ivme kazandı.
Geçen yılın aynı dönemine kıyasla; inek peyniri üretimi %11,6 artışla 70 bin 505 tona, ayran üretimi %9,2 artışla 83 bin 178 tona, içme sütü üretimi %7,2 artışla 135 bin 343 tona, yoğurt üretimi %0,9 artışla 111 bin 856 tona ve tereyağı üretimi %13,9 artışla 7 bin 731 tona yükseldi.
Yılın ilk dokuz aylık döneminde de bu artış trendi devam etti.
Ocak-Eylül aralığında inek peyniri üretimi %6,2, ayran üretimi %12,9, yoğurt üretimi %7,2, içme sütü üretimi %3,9 ve tereyağı üretimi %11,9 oranında artış gösterdi.
Ağustos ayında 933 bin 514 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Eylül ayında %3,2 oranında azalarak 903 bin 509 tona düştü.
Ancak içme sütü üretiminde Eylül ayında artış kaydedildi.
Ağustos ayında 124 bin 876 ton olan içme sütü üretimi, %8,4 oranında artarak Eylül ayında 135 bin 343 ton olarak gerçekleşti.
Yorum Yazın