Sonbaharın gelişiyle birlikte soğuyan havalar ve artan viral enfeksiyonlar, bağışıklık sistemini zayıflatıyor.
Sonbaharın gelişiyle birlikte soğuyan havalar ve artan viral enfeksiyonlar, bağışıklık sistemini zayıflatıyor.
Sağlıksız beslenme, hareketsizlik, stres ve yetersiz uyku gibi faktörlerle birleştiğinde hastalıkların kapıyı çalması kaçınılmaz hale geliyor.
Acıbadem Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Aybala Dönmez, özellikle sonbahar ve kış aylarında bağışıklık sistemini güçlü tutmanın büyük önem taşıdığını belirtiyor.
“Kaliteli, dengeli ve yeterli beslenmek bu dönemde daha da önemli.
Gribal enfeksiyonlardan korunmak için sofralarınızda mevsim sebzelerine bolca yer verin, meyve tüketiminde ölçülü olun, su tüketimine dikkat edin.
Ayrıca doktora danışmadan vitamin takviyesi ya da bitki çayı kullanmayın, çünkü yanlış kullanım böbrek veya karaciğer sorunlarına yol açabilir,” uyarısında bulunuyor.
Diyet Uzmanı Aybala Dönmez, sonbaharda bağışıklığı desteklemek için tüketilmesi gereken 9 besini ve bu besinlerin sağlık üzerindeki etkilerini sıralıyor.
C ve A vitaminleri açısından zengin olan portakal, kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyen en güçlü besinlerden biri.
Kalp sağlığını koruyan ve kan basıncını düzenlemeye katkı sağlayan portakalı, lif alımını artırmak adına meyve suyu yerine doğrudan tüketmek daha faydalı.
Ancak asidik yapısı mide rahatsızlıklarını tetikleyebilir, bu nedenle dikkatli olunmalı.
Demir, kalsiyum, A ve C vitamini ve folat içeriğiyle dikkat çeken ıspanak, hücre koruma, kemik sağlığı ve bağışıklık sistemini destekleme konularında önemli rol oynar.
Besin değerini korumak için düşük ısıda kısa süre pişirilmesi önerilen ıspanak, haftada iki kere tüketilebilir. Ancak yüksek oksalat içeriği böbrek taşı riskini artırabileceğinden böbrek sorunu olanlar dikkatli tüketmelidir.
Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan balık, enflamasyonu azaltarak bağışıklık hücrelerinin etkinliğini artırır.
Selenyum ve çinko kaynağı olan balık, aynı zamanda kalp sağlığını da destekler.
Haftada iki-üç kez balık tüketmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek için önemlidir.
Ancak kızartma yerine fırında ya da buğulama yöntemleri tercih edilmelidir.
Probiyotik içeriği ile bağışıklık sistemine dost olan yoğurt, bağırsak florasını dengeler ve sindirimi kolaylaştırır.
Kalsiyum ve fosfor içeriği kemik sağlığını desteklerken, protein içeriği sayesinde tok tutar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
Günde 200-250 gram yoğurt tüketimi önerilir. Alternatif olarak kefir veya fermente gıdalar tercih edilebilir.
Beta-karoten içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren balkabağı, C ve E vitamini ile çinko gibi antioksidanlarla vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
Aynı zamanda potasyum içeriği ile kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
Ancak yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle diyabet hastalarının dikkatli tüketmesi önerilir.
Serbest radikallerle savaşan flavonoidler ve C vitamini içeren kereviz, sindirim sistemini destekler ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Lif açısından zengin olan kereviz, salatalarda veya çorbalarda kolayca tüketilebilir.
Polifenoller ve C vitamini gibi güçlü antioksidanlar içeren nar, serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını önler.
Potasyum ve folat açısından da zengin olan nar, sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık sorununu önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yüksek C vitamini içeriği ile beyaz kan hücrelerinin üretimini artıran brokoli, içeriğindeki güçlü antioksidanlarla vücuttaki toksinlerin temizlenmesine katkı sağlar.
Yüksek lif seviyesi ile bağırsak sağlığını destekler ve düşük kalorisiyle kilo kontrolüne yardımcı olur.
Beta-karoten açısından zengin olan havuç, bağışıklık hücrelerinin üretimini destekler ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
C vitamini içeriği de bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ancak aşırı tüketim ciltte sarı-turuncu renk değişikliklerine neden olabilir, bu yüzden günlük 1-2 havuç tüketimi yeterlidir.
Sonbahar aylarında bağışıklığı desteklemek, enfeksiyonlardan korunmak için bu besinlere sofranızda daha fazla yer açın.
Sağlıklı beslenme ve yaşam alışkanlıkları ile hastalıklardan uzak bir sonbahar geçirin!
Yorum Yazın