Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala, aile ve dostlarımızla bir araya gelmenin heyecanını yaşanıyor. Bu özel günlerde sofralarımız birbirinden lezzetli yemekler ve tatlılarla dolacak.
Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala, aile ve dostlarımızla bir araya gelmenin heyecanını yaşıyoruz. Bu özel günlerde sofralarımız birbirinden lezzetli yemekler ve tatlılarla dolacak.
Uzmanlar, Ramazan boyunca değişen beslenme alışkanlıklarının ardından bayramda midemize aniden yüklenmenin şişkinlik, mide bulantısı ve hazımsızlık gibi sorunlara yol açabileceğine dikkat çekiyor.
Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Güler Aras, Ramazan Bayramı'nı sağlıklı geçirmeniz için 5 önemli kuralı sıraladı:
1. Bol Su Tüketin: Bir ay boyunca susuz kalan vücut dokularımız toksin atmak ve hücreleri canlandırmak için suya her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyuyor.
Günde en az 2.5-3 litre su içmeyi ihmal etmeyin. Sabah uyanınca bir bardak limonlu su içmek de sindirim sisteminizi düzenleyecek ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir.
2. Kahvaltıyı Asla Atlamayın: Bayramın ilk günü kahvaltı sofralarıyla başlıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Güler Aras, kahvaltının asla atlanmaması gerektiğini ve bu öğünde kaliteli protein kaynağı olan yumurtaya yer verilmesi gerektiğini söylüyor.
Kahvaltıda zeytin, az yağlı peynir, bol söğüş/yeşillik, tam buğday veya çavdar ekmeği ve bir tatlı kaşığı bal/reçel tüketebilirsiniz.
3. Şeker ve Tatlıları Sınırlı Tüketin: Bayram günlerinde dikkat etmeniz gereken en önemli kurallardan biri, şeker ve tatlıları sınırlı miktarda tüketmek.
Kan şekerinizin dengede kalabilmesi için masum tatlıları, yani sütlü veya meyveli tatlıları tercih etmelisiniz. Şerbetli veya hamur tatlılarından uzak durun.
Sütlü veya meyveli tatlılar yerine 2 top dondurma tüketebilirsiniz. Tatlıları ana öğünlerden 1.5-2 saat sonra tüketmeye özen gösterin.
4. Kırmızı ve Beyaz Eti Doğru Pişirin: Bayramda kırmızı ve beyaz eti bol tüketmeniz kaliteli bir öğün geçirmenizi sağlayacaktır.
Eti ızgara, haşlama, buharda pişirme veya fırında pişirme gibi yöntemlerle pişirmeli, kızartmaktan kaçınmalısınız.
Proteinli yemeklerin yanında mutlaka lif açısından zengin olan sebze yemeklerine de yer verin.
5. Her Öğünde Salata Tüketin: Zengin vitamin ve mineral içerikleri nedeniyle sofralarımızda mutlaka yer alması gereken salatalar, sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına yardımcı olur ve daha uzun süre tok kalmamızı sağlar.
Her öğünde bir büyük kase mevsim sebzeleriyle hazırlanmış salatayı yağsız veya 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile tüketmeyi ihmal etmeyin.
Hazımsızlığa Karşı Nane Çayı: Bayramda sıkça yaşanan hazımsızlıkta nane çayı tüketmeniz sindirim sisteminizi rahatlatacaktır.
Yemek sonrasında bir fincan nane çayı ılımlı bir tüketim olacaktır.
Nane Çayı Tarifi:
5 yaprak taze nane
2 su bardağı sıcak su
Taze nane yapraklarını yıkayın ve elinizde ovalayın. Demliğe nane yapraklarını koyun. Kaynamış suyu 3 dakika bekletin ve 80 dereceye getirin.
Demliğe sıcak suyu ekleyin ve kapağını kapatın. Yaprakları 15 dakika demlikte bekletin ve süzerek servis edin.
Yorum Yazın