Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi için dikkat edilmesi gereken altı temel noktayı açıkladı.
Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi için dikkat edilmesi gereken altı temel noktayı açıkladı.
Gıda güvenliğinin sağlanması adına yapılan açıklamada, ambalaj, muhafaza koşulları, son tüketim tarihi, kaynağın bilinirliği, et ve balık seçimi ile bakanlık onayı gibi konulara vurgu yapıldı.
Açıklamada ilk olarak ambalajlı gıdaların tercih edilmesi gerektiği belirtildi.
Etiket bilgileri bulunan ambalajlı ürünlerin daha güvenilir olduğu, bu nedenle ambalajsız veya ambalajı yırtılmış ürünlerin satın alınmaması gerektiği ifade edildi.
Her gıdanın kendine özgü muhafaza koşulları olduğunu belirten müdürlük, ürünlerin uygun sıcaklık, nem ve ışık koşullarında satışa sunulmasının önemine dikkat çekti.
Buzdolapları ve derin donduruculardaki sıcaklık ölçerlerin çalışıp çalışmadığının kontrol edilmesi gerektiği de eklendi.
Etiketlerde özel muhafaza koşulu belirtilmemişse, genel muhafaza ve kullanım talimatlarına uyulması gerektiği hatırlatıldı.
Kolay bozulabilen gıdalarda son tüketim tarihine dikkat edilmesi gerektiği vurgulandı.
Müdürlük, bozulma riski taşıyan ürünlerin kısa sürede tüketilmesi gerektiğini belirtti.
Diğer ürünlerde ise tavsiye edilen tüketim tarihinin (TETT) kontrol edilmesi gerektiği ifade edildi.
Açıklamada, özellikle kaynağı belli olmayan çiğ süt gibi ürünlerden uzak durulması gerektiği vurgulandı.
Çiğ sütün kaynatılmadan tüketilmemesi, salamura işlemi görmemiş veya olgunlaştırılmamış peynirlerin tercih edilmemesi gerektiği belirtildi.
Ayrıca kırık, çatlak veya kirli yumurtaların satın alınmaması önerildi.
Tahıl, baklagiller, yemişler ve yağlı tohumların da küflü, böcek yenikli veya yabancı madde içermemesi gerektiğine dikkat çekildi.
Vatandaşların et ve balık alırken taze ve sağlıklı ürünleri tercih etmesi gerektiği belirtildi.
Etin kendine has koku, renk ve görünüme sahip olması gerektiği ifade edildi.
Balık seçimi yaparken ise kokusunun doğal, pullarının parlak, gözlerinin berrak ve solungaçlarının kırmızı olması gerektiği hatırlatıldı.
Açıklamada, Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı gıdaların tercih edilmesi gerektiği belirtildi.
hayvansal ürünlerin etiketlerinde, Bakanlık tarafından verilen işletme onay numarasının bulunduğu "tanımlama işareti" aranması gerektiği ifade edildi.
Diğer gıda ürünlerinde ise işletme kayıt numarası (İKN) bulunan ürünlerin güvenilir olduğu vurgulandı.
Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, vatandaşların bu noktalara dikkat etmelerinin, gıda güvenliği ve sağlığı açısından büyük önem taşıdığını belirterek, bilinçli tüketim alışkanlıklarının yaygınlaşmasının toplum sağlığına katkı sağlayacağını ifade etti.
Yorum Yazın