Öğrenciler Topraksız Tarımda Ürün Geliştiriyor

8–14 Mart Bilim ve Teknoloji Haftası, gençlerin bilimsel merakını ve üretim gücünü görünür kılan örneklerle kutlanıyor.

FMV Florya Işık İlköğretim’de üç yıldır devam eden proje kapsamında ortaokul öğrencileri, bitkileri toprak kullanmadan yetiştiriyor ve bu bitkilerden kozmetik ile gıda ürünleri üretiyor.

Proje, tohumdan çimlenmeye, hasattan bitki özütü elde etmeye kadar tüm süreci kapsıyor.

Öğrenciler, fikir aşamasından ürün geliştirmeye kadar bilimsel araştırmayı uygulamalı olarak deneyimliyor.

Böylece erken yaşta bilimsel ölçüm, veri toplama ve analiz süreçlerini öğreniyorlar.

Okul laboratuvarında kurulan hidroponik sistem, bitkileri toprak yerine besin açısından zengin su içinde yetiştiriyor.

Katlı ve dikey tasarımı sayesinde sınırlı alanda çok sayıda bitki yetiştirilebiliyor.

Sistemdeki besin çözeltisi motor yardımıyla dikey borulara pompalanıyor; bu kapalı devre yapı su tasarrufu sağlarken kontrollü üretim imkânı sunuyor.

Öğrenciler, suyun pH ve besin değerlerini düzenli ölçerek bitki gelişimini takip ediyor.

Projenin ilk yılında öğrenciler, hidroponik sistemde yetiştirilen marulları kullanarak doğal sabun ve nemlendirici krem üretti. Marulların bir kısmı yemeklerde kullanılırken, bir kısmı laboratuvarda özütlenerek kozmetik ürünlere dönüştürüldü.

“Hidroponik Sistemle Yetiştirilen Marullardan Sabun ve Krem Yapımı” projesi, Eyüboğlu Fen Bilimleri Proje Yarışması’nda birincilik kazandı.

İkinci yılda proje daha ileri taşındı ve marul özlü bitkisel şampuan geliştirildi. “Işık Marul Özlü Şampuan” TÜBİTAK Avrupa Bölge Sergisi’nde 2 bin 198 proje arasından ilk 13’e girdi ve bölge finalinde ikincilik elde etti.

Aynı proje, ALKEV Fen Bilimleri Proje Yarışması’nda “Genç Bilim İnsanı” ödülü ve Başakşehir İnovasyon Proje Yarışması’nda derece aldı.

Üçüncü yılda odak gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretime kaydırıldı. Hidroponik sistemde yetiştirilen reyhan bitkilerinden doğal sıvı baharat üretildi.

Reyhan özütü, zeytinyağı, ceviz yağı ve keten tohumu yağıyla formüle edilerek cam şişelerde saklanabiliyor, küflenme riski taşımıyor ve yemeklere doğal aroma katıyor.

Hidroponik sistem, geleneksel tarıma kıyasla yüzde 90’a varan su tasarrufu sağlıyor. Toprak kullanılmadığı için yabani ot ve zararlı böcek sorunu da ortadan kalkıyor.

Kapalı ortamda üretim yıl boyunca sürdürülebiliyor; bu yönüyle sistem, geleceğin tarım teknolojileri arasında öne çıkıyor.

FMV Florya Işık İlköğretim’de planlanan okul serasıyla çiçekli ve tıbbi-aromatik bitkilerin yetiştirilmesi hedefleniyor.

Böylece öğrenciler, yeni katma değerli ürünler geliştirme imkânına sahip olacak.