Mersin Mut’ta beyaz incir hasadı devam ediyor. Yaklaşık 10 bin dekar alanda üretilen Mut beyaz incirinde rekoltenin bu yıl 90 bin tondan 30 bin tona gerilemesi beklenirken, kilogram fiyatı da 200 liradan 100 liraya düştü.
Mersin’in Mut ilçesinde kendine özgü aroması ve lezzetiyle öne çıkan beyaz incirde bu sezon verim düşüklüğü yaşanıyor.
Yaklaşık 10 bin dekar alanda yetiştirilen Mut beyaz incirinde, normal yıllarda 90 bin ton civarında olan rekoltenin bu yıl 30 bin tona kadar gerilemesi bekleniyor.
Mersin’in Mut ilçesinde tarımsal üretimin önemli gelir kaynaklarından biri olan beyaz incirde hasat sürüyor.
Erik ve kayısı sezonunun tamamlanmasının ardından üreticiler, temmuz sonu ve ağustos başında olgunlaşan beyaz incirleri toplamaya başladı.
İlçede yaklaşık 10 bin dekar alanda üretimi gerçekleştirilen Mut beyaz incirinde bu yıl düşük verim dikkat çekiyor.
Normal sezonlarda yaklaşık 90 bin ton seviyesinde gerçekleşen rekoltenin, bu sezon yaklaşık 30 bin ton olması öngörülüyor.
Mut’un merkez mahallelerinde uzun yıllardır beyaz incir yetiştiren üreticiler, bu sezon ağaçlarda yeterli meyve oluşmadığını belirtiyor.
Üreticilerden Mustafa Yıldız, bu yılın incir açısından verimsiz geçtiğini belirterek, yeterli yağış alınamamasının üretimi olumsuz etkilediğini söyledi.
Yıldız, “Bu yıl incir ağaçlarında neredeyse meyve yok. Geçen yıl çok bereketliydi, ama bu yıl yok yılı. Çünkü yeterli yağış olmadı. Bu incir tatlı ve aromalıdır. Yetiştiği ortam sayesinde lezzeti de farklı” dedi.
Üretici İsmail Kaplan ise Mut incirinin kendine özgü özellikleriyle öne çıktığını ifade ederek, ürünün farklı kentlere gönderildiğini belirtti.
Kaplan, “Mut’umuzun incirinin rakibi yok. Şu an inciri Ankara, Mersin ve Konya’ya gönderiyoruz. İncirde bu yıl düşük olmasına rağmen Mut’ta tahmini 30 bin ton rekolte olur” diye konuştu.
Verim düşüklüğünün yanı sıra hasat döneminde yaşanan fiyat hareketliliği de üreticilerin gündeminde.
Sezonun başında kilogramı 200 liradan başlayan beyaz incirin fiyatı, hasadın ortalarına gelinmeden 100 liraya kadar geriledi. Üreticiler, bir yandan düşük rekoltenin etkisiyle gelir kaybı yaşarken diğer yandan fiyatların düşmesinden endişe ediyor.
Tüccarlar tarafından alınan Mut beyaz inciri başta Ankara, Mersin ve Konya olmak üzere farklı illere gönderiliyor. Ürünün yurt dışına da ihraç edildiği belirtiliyor.
Mut beyaz inciri; rengi, aroması, tatlılığı, iriliği ve sevkiyata dayanıklılığıyla tüketiciler tarafından tercih ediliyor.
Özellikle bahçe kenarlarına dikilen incir ağaçları, bölgenin doğal toprak ve iklim koşullarında yetiştiriliyor. Kimyasal müdahaleden uzak yetiştirilen ürün, yoğun aroması ve doğal tatlılığı nedeniyle ağırlıklı olarak sofralık olarak değerlendiriliyor.
Hasadın ardından genellikle taze olarak tüketilen beyaz incir, kurutulmadan sofralara ulaştırılıyor. Yumuşak iç yapısı ve yoğun doğal şekeri, ürünün öne çıkan özellikleri arasında gösteriliyor.
Tarım uzmanları, bu yılki verim kaybının incirin doğal üretim döngüsü içerisinde değerlendirilmesi gerektiğini belirtiyor. Uzmanlara göre, uygun iklim ve yağış koşullarının oluşması halinde 2027 sezonunda Mut’taki incir ağaçlarının yeniden yüksek verim vermesi bekleniyor.
Türkiye’nin yılın 12 ayı tarımsal üretim yapılabilen ilçelerinden biri olan Mut’ta incirin yanı sıra erik, kayısı, zeytin, zeytinyağı, nar, elma, kavun, karpuz ve çeşitli sebzeler de yetiştiriliyor. İlçede üretilen tarım ürünleri hem Türkiye’nin farklı kentlerine hem de yurt dışındaki pazarlara gönderiliyor.
Yorum Yazın