İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Selin Yavuz, çörek otunun bilinmeyen birçok faydasını vurguladı
İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Selin Yavuz, çörek otunun bilinmeyen birçok faydasını vurguladı.
Akne, egzama ve sedef hastalığı gibi cilt sorunlarına iyi gelen çörek otu, aynı zamanda sindirim sistemi sağlığını destekleyen güçlü bir bitki olarak öne çıkıyor.
İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Selin Yavuz, çörek otunun (Nigella sativa), Düğün çiçeğigiller (Ranunculaceae) familyasına ait bir bitki olup, halk arasında siyah kimyon veya bereket tanesi olarak da bilindiğini belirterek" Güney Avrupa, Kuzey Afrika ve Güneybatı Asya’da doğal olarak yetişen çörek otu, Türkiye gibi pek çok bölgede de bulunur.
Tohumları, zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çeker. A, B1, B2, B3, B6, B9, C vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor ve demir gibi mineraller açısından oldukça zengindir" dedi.
Çörek otunun sağlığa faydaları
Farmakolojik araştırmalar, çörek otu tohumunun antioksidan, antidiabetik, antibakteriyel ve antienflamatuar özellikler taşıdığını ortaya koyduğunu aktaran Selin Yavuz şöyle devam etti:
"Ayrıca, çörek otu yağı, bağışıklık sistemini güçlendiren, sindirim sistemini düzenleyen ve kardiyovasküler sağlığı destekleyen birçok fayda sunar.
Antioksidan etkisi ve bağışıklık sistemi üzerine etkileri
Çörek otu yağı, serbest radikallerin neden olduğu hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynar.
Timokinon içeriği sayesinde, bağışıklık sistemini destekleyici hücrelerin sayısını artırır ve vücudun savunma mekanizmalarını güçlendirir.
Şeker hastalığı ve kalp sağlığı üzerindeki rolü
Çörek otu, diyabet yönetiminde de önemli bir yere sahiptir.
Tip 2 diyabetli bireylerde insülin hassasiyetini artırarak kan şekeri seviyelerini dengeler.
Ayrıca, çörek otu yağı, koroner arter hastalığı olan bireylerde kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur.
Sindirim sistemi sağlığını nasıl etkiler?
Çörek otu esansiyel yağı, mide ve bağırsak sisteminde mukoza koruyucu etkiler sağlar.
Gastrik asit sekresyonunu ve histamin salınımını azaltarak, mide rahatsızlıklarını hafifletir ve sindirim sürecini destekler.
Cilt sağlığına olan katkıları
Çörek otu yağı, cilt sağlığı üzerinde de etkili olup, anti-aging özellikleri sunar.
Sedef hastalığı gibi cilt rahatsızlıklarında anti-inflamatuar etkileriyle olumlu bir rol oynar"
Kullanım öncesi dikkat edilmesi gerekenler
Dyt. Selin Yavuz, çörek otu yağı kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmanın önemini vurguluyor.
Özellikle mevcut sağlık sorunları olan ya da düzenli ilaç kullanan bireylerin, bitkisel yağları kullanmadan önce dikkatli olması gerektiğini belirtiyor.
Not: Çörek otunun etkileri kişiden kişiye farklılık gösterebilir, bu nedenle bireysel ihtiyaç ve sağlık durumuna göre değerlendirilmelidir.
Yorum Yazın