YUM-BİR’in düzenlediği 7. Yumurta Zirvesi’nde sürdürülebilir üretim, ihracat dengesi ve yumurta sektörünün geleceği ele alınıyor.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) tarafından geleneksel hale getirilen Yumurta Zirvesi, bu yıl da sektörün tüm paydaşlarını ortak bir vizyonda buluşturmayı hedefliyor.
“Bilgi, Deneyim, Gelecek” yaklaşımıyla kurgulanan zirvede; yumurtanın stratejik önemi, sürdürülebilir üretim modelleri, ihracat potansiyeli ve değişen tüketim alışkanlıkları kapsamlı şekilde ele alınacak.
YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, yumurta sektörünün yalnızca üretim odaklı bir alan olmadığını, aynı zamanda gıda güvenliği, sürdürülebilir tarım ve ülke ekonomisi açısından stratejik bir konumda bulunduğunu vurguladı.
“Türkiye, yumurta üretiminde dünyada ilk 10 ülke arasında yer alırken, ihracatta da uzun yıllardır güçlü bir konumdadır.
Ancak artan maliyetler, küresel gelişmeler ve sektöre yönelik yanlış algılar üretim dengesini hassas bir noktaya taşımıştır.”
Afyon, sektörün günübirlik kararlarla değil, uzun vadeli ve sürdürülebilir politikalarla desteklenmesi gerektiğinin altını çizdi.
Yumurtanın gıda güvenliğinin temel taşlarından biri olduğuna dikkat çeken Afyon, üretimde sürekliliğin sağlanamaması durumunda orta vadede arz daralması ve fiyat istikrarsızlığının kaçınılmaz olacağını belirtti. Bu noktada üreticinin korunması, ihracatın dengeli biçimde sürdürülmesi ve sektörün doğru yönlendirilmesinin kritik önemde olduğunu ifade etti.
Yumurta Zirvesi’nin yalnızca bugünü değil, sektörün geleceğini de ele alacağını belirten Afyon, şu değerlendirmede bulundu:
“Üretimden ihracata, sürdürülebilirlikten tüketim alışkanlıklarına kadar pek çok başlığı sektör paydaşlarımızla birlikte değerlendireceğiz.
Amacımız; ortak akılla hareket ederek yumurta sektörünü daha güçlü, daha dirençli ve daha sürdürülebilir bir yapıya taşımak.”
Yorum Yazın