Osmaniye’nin gözde yaylalarından Zorkun Yaylası’nda, kış mevsiminde ziyaretçi sayısı azalsa da bayram kömbesi üretimi ve fırın mesaisi aralıksız sürüyor.
Osmaniye’nin yaz aylarında milyonlarca ziyaretçiyi ağırlayan ve doğal güzellikleriyle öne çıkan Zorkun Yaylası, kış mevsiminde de yöresel lezzetleriyle adından söz ettirmeye devam ediyor.
Ziyaretçi sayısının azalmasına rağmen yaylada bayram kömbesi mesaisi hız kesmeden sürüyor.
.jpeg)
Amanos Dağları’nın incisi olarak anılan Zorkun Yaylası’nda fırın işletmeciliği yapan Sırrı ve Murat Altun kardeşler, fırınlarının yılın her döneminde açık olduğunu belirterek, yaylaya gelen misafirlere hizmet vermeyi sürdürdüklerini ifade etti.
Osmaniye’nin yöresel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan bayram kömbesinin belirli bir mevsimi olmadığını vurgulayan Altun kardeşler, kömbenin yılın her döneminde yoğun talep gördüğünü söyledi.
.jpeg)
Zaman zaman siparişlere yetişmekte zorlandıklarını dile getiren işletmeciler, bayram kömbesinin yanı sıra pide ve kabak tatlısı da ürettiklerini kaydetti.
Kış aylarında sessizliğe bürünen Zorkun Yaylası’nda, fırından yükselen bayram kömbesi kokularının ziyaretçilere ayrı bir keyif sunduğu belirtilirken, yaylanın doğal güzellikleri, temiz havası ve yöresel tatlarıyla kış mevsiminde de yerli ziyaretçilerin ilgisini çekmeye devam ettiği ifade edildi.
Yorum Yazın