Abone ol
MİHALIÇÇIK İLÇESİ YUNUSEMRE MAHALLESİ’NDE BAĞ BOZUMUNA BAŞLANDI. OLGUNLAŞAN ÜZÜMLER TEK TEK BIÇAK VE MAKASLA YARDIMIYLA KESİLEREK İSTİFLENİYOR. DAHA SONRA BİR ÇUVAL İÇİNE ALINARAK EZİLEN ÜZÜMLERİN, ŞIRASI ÇIKARILIYOR. DAĞDAN KAZILAN ÖZEL TOPRAKLA BELLİ BİR MÜDDET DİNLENDİRİLEN KAZANLARDAKİ ŞIRALAR, PEKMEZ OLARAK KAYNATILACAĞI GÜNÜ BEKLİYOR. YAĞIŞLARIN ETKİSİYLE AĞIRLIĞINDAN DOLAYI BAĞLARIN NEREDEYSE TAŞIYAMADIĞI ÜZÜMLER, BU ŞEKİLDE İŞLENEREK KIŞA HAZIRLIK YAPILIYOR. (BT
Eskişehir’in Yunusemre Mahallesi’nde olgunlaşan üzümlerin bağ bozumuna başlandı. Toplanan üzümlerin şırası çıkartılarak kaynatılacağı güne kadar bekletiliyor.
Mihalıççık İlçesi Yunusemre Mahallesi’nde bağ bozumu sevinci yaşanıyor. Olgunlaşan üzümler tek tek bıçak ve makasla yardımıyla kesilerek istifleniyor. Daha sonra bir çuval içine alınarak ezilen üzümlerin şırası çıkarılıyor. Dağdan kazılan özel toprakla belli bir müddet dinlendirilen kazanlardaki şıralar, pekmez olarak kaynatılacağı günü bekliyor. Yağışların etkisiyle ağırlığından dolayı bağların neredeyse taşıyamadığı üzümler, bu şekilde işlenerek kışa hazırlık yapılıyor.
Yorum Yazın