Mersin’de Coğrafi İşaretli Kan Portakalından Muffin Yapıldı

Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Hamzabeyli Köyümüz Atölye, kent merkezinden gelen vatandaşları kırsalın yerel ve kültürel değerleriyle buluşturmaya devam ediyor.

Atölyede düzenlenen son etkinlikte, Mersin’in coğrafi işaret tescilli kan portakalı kullanılarak muffin yapıldı.

Hamzabeyli Mahallesi’nin önemli tarımsal değerleri arasında yer alan kan portakalının tanıtılması ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi amacıyla gerçekleştirilen atölyelerde bugüne kadar farklı çalışmalar yapıldı.

Kan portakalından daha önce lokum, çikolata, reçel ve kurutulmuş portakal gibi ürünler hazırlayan katılımcılar, bu kez Büyükşehir Belediyesi’nin gıda mühendisleri eşliğinde muffin yaptı.

Uygulamalı olarak gerçekleştirilen etkinlikte katılımcılar, kan portakalının farklı bir ürüne dönüştürülme sürecini deneyimledi.

Hazırlanan muffinler daha sonra birlikte tadıldı.

Hamzabeyli Köyümüz Atölye kapsamında düzenlenen etkinliklerle yalnızca yerel ürünlerin tanıtılması değil, aynı zamanda kent merkezi ile kırsal arasındaki sosyal bağın güçlendirilmesi de hedefleniyor.

Atölyelere katılan vatandaşlar, üretim süreçlerine doğrudan dahil olurken Hamzabeyli’nin doğal ve kültürel dokusunu da yakından görme fırsatı buluyor.

Büyükşehir Belediyesi tarafından Forum AVM önünden sağlanan servislerle Hamzabeyli’ye ulaştırılan katılımcılar, doğayla iç içe bir ortamda atölye çalışmalarına katılıyor.

Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görev yapan Ziraat Teknikeri Fatma Karataş, Hamzabeyli Köyümüz Atölye’nin açıldığı günden bu yana çok sayıda etkinlik düzenlendiğini söyledi.

Karataş, atölyelerde kan portakalından farklı ürünler hazırladıklarını belirterek, “Buranın yerel ürünü olan kan portakalı ile kan portakalı kabuğundan şekerlemeler, lokumlar, çikolatalar yaptık.

Merkezden gelen kadınlar için atölyeler düzenlemekteyiz.

Son olarak misafirlerimizle, kan portakalından muffin atölyemizi gerçekleştirdik.

Hep birlikte mis gibi kokan, kan portakalı tadında muffinlerimizi tattık” dedi.

Atölyelerin temel amacının merkezden gelen kadınları kırsaldaki yerel ürünlerle buluşturmak olduğunu ifade eden Karataş, “Bu ürünleri tanıtmak ve hep birlikte keyifli, eğlenceli vakit geçirmek” istediklerini belirtti.

Karataş, atölye çalışmalarının önümüzdeki dönemde de devam edeceğini kaydetti.

Atölyeye katılan vatandaşlardan İlayda Aksu, etkinlik sırasında keyifli vakit geçirdiklerini belirterek, “Kan portakalı muffinlerimizi yaptık ve yedik. Çok güzel oldu.

Kan portakalı Hamzabeyli’ye özel bir ürün. Tadına baktık. Buralar çok güzel.

Birçok insan bu etkinliklerden faydalanıyor. Workshop yapmış oluyoruz.

Buraları görüp ürünleri de tatmış oluyoruz” diye konuştu.

Aksu, etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer’e teşekkür etti.

Atölye katılımcılarından Fatma Akgül de Hamzabeyli Köyümüz Atölye projesini faydalı bulduğunu söyledi.

Akgül, “Öncelikle böyle güzel ve faydalı bir yer kurduğu için Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederiz. Atölyeler çok güzel oluyor.

Ben de bir atölyeye geldim. Kan portakallı kek yaptık. Mis gibi koktu.

Afiyetle yedik. Sosyalleşme ortamı da oldu.

Hamzabeyli Köyü’nü çok beğendik” ifadelerini kullandı.

Yerel ürünlerin tanıtılması, kırsal üretimin desteklenmesi ve ürünlerin katma değerli alternatiflere dönüştürülmesine katkı sağlayan Hamzabeyli Köyümüz Atölye’deki etkinliklerin önümüzdeki dönemde de devam edeceği bildirildi.

Atölyelere katılmak isteyen vatandaşlar, 0 538 574 42 14 ve 0 324 533 26 08 numaralı telefonlardan randevu oluşturabiliyor.

Katılımcılar, Büyükşehir Belediyesi tarafından Forum AVM önünden sağlanan servislerle Hamzabeyli Köyümüz Atölye’ye ulaşabiliyor.