Rekoltesi Düşse De Kalitesinden ödün Vermeyen Coğrafi Işaretli Ulukale Dutu, Altın Sarısı Rengi Ve Farklı Aromasıyla Dünya Pazarına Yolculuk Etmeye Gün Sayıyor.
Hasat dönemindeki zamansız yağışlar, dutun rekoltesini düşürdü.
Tunceli’nin Çemişgezek ilçesine bağlı Ulukale köyünde yetiştirilerek dünya pazarında yer edinen Ulukale Dutu’nun rekoltesi hasat sezonunda meydana gelen yağışlardan dolayı düştü. Rekoltesi düşse de kalitesinden ödün vermeyen coğrafi işaretli Ulukale dutu, altın sarısı rengi ve farklı aromasıyla dünya pazarına yolculuk etmeye gün sayıyor.
Dut üreticisi Abdurrahman Köse, "Bu sezon yoğun yağışlardan dolayı coğrafi işarete sahip Ulukale Dutu’muzun rekoltesi düştü. Ünü ülke sınırlarını aşan ve kendini kuruyemiş alanında ispatlamış olan dutumuz yağışlardan dolayı zarar gördü. Hasat sezonunda dutumuzun rekoltesi önemli ölçüde düştü” dedi.
Köse, “2023 yılında güçlü rekoltesiyle kendi pazar alanına girmeye hazırlanırken ne yazık ki istediğimiz rekolteyi bulamadık. Üreticiler olarak vermiş olduğumuz emeğin karşılığını maalesef alamadık. Çünkü dutun toplanması, temizlenmesi ve bakımı çok ciddi emek istiyor. Turistik ve tarihi bir lokasyonda yer alan Ulukale köyümüzde dünyanın en meşhur dutu yetişmesi de ayrı bir gurur verici. Her yerde yetiştirilmeye çalışılan dut, Ulukale dutunun tadını vermiyor, bu, doğası, hava ve toprak yapısından kaynaklıdır. Bizler çerezlik dutun yanı sıra pekmez, pestil gibi dut ürünlerini de tam organik olarak sofralara gönderiyoruz. Bizler bu ürünlerin sağlık açısından da olumlu etkilerini görüyoruz" diye konuştu.
Yorum Yazın