Türkiye'de sadece Çanakkale ve çevresinde bilinen, görüntüsüyle eriği, tadıyla ise şeftaliyi andıran Bayramiç Beyazı, görenleri şaşırtıyor.
Türkiye'de sadece Çanakkale ve çevresinde bilinen, görüntüsüyle eriği, tadıyla ise şeftaliyi andıran Bayramiç Beyazı, görenleri şaşırtıyor. 2013 yılında coğrafi işaret tescili alan bu meyve, dışarıdan bakıldığında erik sanılıyor, ancak tadı nektarini hatırlatıyor.
Şimdilerde.jpeg)
Çanakkale'deki tezgahları süsleyen Bayramiç Beyazı, özellikle yerel halk tarafından çok seviliyor.
Dışı eriğe benzeyen, içi ise nektarin gibi olan bu meyve, Çanakkale dışında pek bilinmiyor.
Ancak tadı, rengi, kokusu ve aroması ile dikkat çekiyor.
Çanakkale Dışında Pek Bilinmeyen Meyve
Çanakkale Kepez’de yaşayan Ali Koçak, Bayramiç Beyazı'nın dışarıda yaşayanlar tarafından pek bilinmediğini belirterek, "Görenler erik diyor.
Meyveyi koklayıp yiyince nektarine ve şeftaliye benzetiliyor.
Biz burada bu zamanlarda çok sık tüketiriz.
Özellikle Cuma namazı çıkışlarında satıcılar getirip ürünlerini satarlar," dedi.
Kilosu 30-40 TL arasında satılan Bayramiç Beyazı, parlak, tüysüz, ince kabuklu, sarı-yeşil kabuk rengi ve beyaz et rengi ile karakteristik özelliklere sahip.
Koçak, meyve ile ilgili şu bilgileri paylaştı: "Diğer nektarin çeşitlerine göre daha küçük ama daha sert ve aromatik olması ile bilinir.
Bayramiç Beyazı meyveleri mineral element yönünden zengin, insan sağlığı için gerekli elementleri içerir.
Bayramiç Beyazı meyvelerinin diğer nektarin çeşitlerinden en önemli ayırt edici özelliği ise aromasıdır.
Aroma bileşenleri içeriği ile yenildiği zaman kayısı, şeftali ve erik karışımı taze, ferahlatıcı bir koku algılanmaktadır."
.jpg)
Sağlık ve Lezzet Bir Arada
Bayramiç Beyazı, sadece lezzeti ile değil, sağlığa faydalı içerikleriyle de öne çıkıyor.
Mineral yönünden zengin olan bu meyve, insan sağlığı için gerekli birçok elementi barındırıyor.
Çanakkale’nin bu özel meyvesi, hem yerel halkın sofralarını süslüyor hem de şehrin kültürel zenginliğini yansıtıyor.
Yorum Yazın