MEYVE HASADI YAPAN 70 YAŞINDAKİ İBRAHİM ŞAHİN, "BİZ BUNU DİKENLİ OLDUĞU İÇİN ELDİVENLE TOPLUYORUZ. ÇOK FAYDALI BİR BİTKİ. SAYILMAYACAK KADAR FAYDASI VAR. BUZDOLABINA KOYUP YENİRSE DAHA GÜZEL OLUR AMA BEN TAZECİK DALINDAN KESİP YİYORUM. ANLATILMAZ BİR TADI VAR. ÇOK DOĞAL, BAĞIRSAKLARA HER ŞEYE FAYDASI VAR. ÇOK SEVERİM BEN BUNU. HER SENE TOPLAR YERİM. BENİ GENÇ TUTUYOR BU. YAŞ 70’E GELDİ AMA KÖYDEKİ BÜTÜN GENÇLERİ YIKIYORUM. 0 KİLOMETREDEYİM. NE ŞEKER NE TANSİYON VAR, ÇİVİ GİBİYİM" ŞEKLİNDE KONUŞTU.
Antalya’nın Serik ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen dikenli incir hasadı başladı. Üzerinde bulunan dikenlerden dolayı dikenli incir adını alan bu bitkiyi toplamak ise büyük özen gerektiriyor.
Halk dilinde ’kürek yemişi’ olarak da bilinen bu bitki, yaz mevsiminde kaktüslerde yetişiyor. Olgunlaştıktan sonra hasadı yapılan meyvenin boyu yaklaşık 10 santimetreyi buluyor. İncirin etrafı sert dikenlerle kaplı olduğu için hasadı, korunaklı eldivenler veya uzun maşalar yardımıyla yapılıyor. Kilogramı 60 liradan satılan incirin, sert kabuğundan ayrıldığında yumuşak ve tatlı meyvesi ortaya çıkıyor. Genelde soğuk olarak tüketilen meyvenin, sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi geldiği biliniyor.
"Eldivenle toplanıyor"
Serik ilçesine bağlı bağlı Kürüş Mahallesi’nde yaşayan meyvenin hasadını yapan 70 yaşındaki İbrahim Şahin, "Biz bunu dikenli olduğu için eldivenle topluyoruz. Çok faydalı bir bitki. Sayılmayacak kadar faydası var. Buzdolabına koyup yenirse daha güzel olur ama ben tazecik dalından kesip yiyorum. Anlatılmaz bir tadı var. Çok doğal, bağırsaklara her şeye faydası var. Çok severim ben bunu. Her sene toplar yerim. Beni genç tutuyor bu. Yaş 70’e geldi ama köydeki bütün gençleri yıkıyorum. 0 kilometredeyim. Ne şeker ne tansiyon var, çivi gibiyim" şeklinde konuştu.
Yorum Yazın