Osmaniye'nin Toprakkale ilçesinde, modern alışveriş merkezlerinin yaygınlaşmasıyla birlikte bakkal dükkânlarının azalmasına meydan okuyan, dededen toruna uzanan 50 yıllık bir aile hikâyesi var.
Osmaniye'nin Toprakkale ilçesinde, modern alışveriş merkezlerinin yaygınlaşmasıyla birlikte bakkal dükkânlarının azalmasına meydan okuyan, dededen toruna uzanan 50 yıllık bir aile hikâyesi var. Toprakkale ilçesindeki çarşının ilk bakkal dükkanlarından olan Öz Bakkaliye, günümüzde 28 yaşındaki evli ve üniversite mezunu Süleyman Öz tarafından işletiliyor.
Küçük esnafın yaşam mücadelesi verdiği, özellikle zincir marketlerin hüküm sürdüğü bir dönemde, Toprakkale'de 20 bin nüfuslu bir ilçede bakkalcılık zincir marketlere, Öz ailesinin direnci sayesinde ayakta kalmaya devam ediyor.
Baba Kazım Öz, 30 yıllık bakkal işletmeciliği sonrasında emekli olmuş ancak oğluna destek olmaktan geri durmamış.
Rahmetli babası Süleyman Öz'den bayrağı devralan Kazım Öz, şimdi oğlu Süleyman’a işleri yönetme görevini devretmiş durumda.
Kazım Öz, bakkalcılığın zincir marketlerin yayılmasıyla zor bir noktaya geldiğini ifade ederken, sektöre destek olunması gerektiğini vurguluyor.
Üniversite mezunu genç nesil Süleyman Öz ise dışarıda iş bulamayarak babasıyla birlikte dede mesleği olan bakkal işletmeciliğine devam ettiğini belirtiyor.
.jpeg)
"Bakkallar zincir marketlerle mücadele ediyor"
Çarşıda bir zamanlar çok sayıda bakkalın bulunduğunu ancak zamanla kapanmaya başladığını dile getiren Süleyman Öz, bakkalcılığın zincir marketlerin baskısıyla mücadele ettiğini kaydetti.
Süleyman Öz, bakkal işletmenin göründüğü gibi kolay olmadığını, sürekli açık olmaları gerektiğini ve zamanın belirsiz olduğunu anlatıyor.
Babasının emekli olmasına rağmen hala yardım ettiğini söyleyen Süleyman Öz, bakkalcılığın özel bir meslek olduğunu ve bu mesleği nesiller boyunca sürdürmeyi amaçladıklarını belirtiyor.
Bakkalların mahallelerin bir sigortası olduğunu vurgulayan Süleyman Öz, vatandaşların bakkallarına sahip çıkması ve devletin de sektöre destek vermesi gerektiğini ifade ediyor.
Bakkalların, veresiye sistemi gibi özel hizmetleriyle mahallelerde önemli bir rol oynadığını ve bu nedenle korunmaları gerektiğini sözlerine ekliyor.
Yorum Yazın