Hava sıcaklıklarının 40 dereceyi aştığı gölgede bile nefes almanın zor olduğu Osmaniye’de lahmacun ustaları 70 dereceyi bulan sıcaklıklarda çalışmak zorunda kalıyor.
Hava sıcaklıklarının 40 dereceyi aştığı gölgede bile nefes almanın zor olduğu Osmaniye’de lahmacun ustaları 70 dereceyi bulan sıcaklıklarda çalışmak zorunda kalıyor. Ustalar odun ateşi ile birlikte sıcaklığın arttığı ortamda zor şartlarda çalışıyor. Ocak başında sıcaklık seviyesinin 60-70 dereceleri bulduğunu belirten lahmacun ustası Ebubekir Uçan serinlemek için litrelerce su tükettiklerini aktarıyor.
Hava sıcaklıklarının 40 dereceyi geçtiği Osmaniye’de bazı meslekler güçlükle yapılıyor.
O mesleklerden birisi de lahmacun ustalığı.
Odun ateşi ve dışarının sıcaklığının birleşmesi ile hava sıcaklıkları 70 derecelere kadar çıkıyor.
Saatlerce ocak başında çalışan ustalar litrelerce su içerek serinleyebiliyor.
"Litrelerce Su Tüketiyoruz"
Toprakkale’de lahmacun ustalığı yapan Ebubekir Uçan yaz sıcaklarının işlerini yapmalarını zorlaştırdığını aktarıyor.
Yazın bu sene çok sıcak geçtiğini aktaran Uçan “ Odun ateşi ile dışarının sıcağı birleşince dayanılmaz bir sıcak oluşuyor.
Ancak biz bu sıcaklara alıştık.
Çalıştığımız gün içinde yaklaşık 5 litreye yakın su içiyoruz” ifadelerini kullandı.
.jpeg)
Yorum Yazın