Amanos Dağları üzerinde yer alan Zorkun Yaylası, Çukurova Bölgesi'nin ve Osmaniye’nin en büyük yaylalarından birisidir. Çam, sedir, köknar ağaçları içindeki yayla 1650 metre rakımında olup yaz mevsiminde nüfusu 100 bine kadar ulaşmaktadır. Ormanlık alan içerisine kurulmuş olan Zorkun Yaylası’nda kamp alanları ve sosyal tesisler mevcuttur. Yaylada ahşap yayla evlerinin yanında çok değişik mimari tarzda yapılmış villalar ve diğer evlere rastlamak mümkündür. Halkın yoğun olarak rağbet ettiği yaylada bakkallar, kır kahveleri ve lokantaları, kasap, manav ve fırın bulunmakta olup yaz aylarında sağlık ocağı ile jandarma karakolu görev yapmaktadır.
Zorkun Yaylası, hissedilen sıcaklığın 40 dereceyi aştığı Çukurova bölgesinde serinlemek isteyen vatandaşların akınına uğruyor. Zorkun Yaylası, Osmaniye'nin yanı sıra Adana, Mersin Gaziantep ve Hatay gibi çevre illerden de ziyaretçileri ağırlıyor. Osmaniye’de havadan bunalan vatandaşlar, özellikle hafta sonları yaylada serin havanın tadını çıkarıyor.
Yaz aylarında ziyaretçi yoğunluğunun oluştuğu yaylayı, doğa ve fotoğraf severler de sıklıkla ziyaret ediyor. Yaylacılık kültürü Osmaniye’de ve Çukurova'da çok eski tarihlere dayanmaktadır. Çukurova'nın sıcağında kavrulmak istemeyenler, Amanos Dağları'ndaki yaylalara gelirler. Zorkun Yaylası, yaylaların merkezi sayılır. İnsanlar burada hem tatil yaparlar hem de şehrin sıcağı ve keşmekeşinden kurtulmuş olurlar.
Zorkun yaylası Osmaniye'nin güneydoğusunda olup toplam 26 km ve 2 şeritli asfalt yolla ulaşılır. Yolun 12 km'sinde bulunan Ürün Yaylası'nın ulaşımı kolaydır. Sayfiye yeri olarak da kullanılan Olukbaşı Yaylası'ndan Osmaniye'yi seyretmek mümkündür. 16. km'de bulunan Olukbaşı Yaylası, çok şirin, çam ağaçları arasında, alt kat beton üst kat ahşap yayla evleri ile kurulmuştur. Zorkun Yaylası ise çok geniş bir tabana yayılmıştır.
Osmaniye merkezi ile Zorkun yaylası arasında minibüs ve taksiler yolcu taşımacılığı yapmaktadır. Her yıl Osmaniye Belediyesi tarafından düzenlenen Çocuk Şenliği bölgeyi ve yaylayı ekonomik bakımdan ve nüfus bakımından geliştiriyor ve tanıtımına büyük katkı sağlamaktadır.
Zorkun Yaylası'nın geleneksel yemeği Zorkun Tavası'dır. Bu yemek domatesi bol, kuşbaşı etle, sarımsak ve soğanla yapılan ve fırında odun ateşi ile pişen bir yemektir. Yemek fırına verilmeden önce üstüne kuyruk yağı parçaları atılır. 45 dakika kadar fırında kalan Zorkun tavası, Zorkun'un taş fırınlarında pişirilen pidelerle birlikte yenir. Yaylaya sadece tava yemek için gelen misafirler bulunmaktadır. Güzel Zorkun Yaylası'nda maalesef pansiyon ve otel bulunmaktadır. Ancak Osmaniye sadece 30 km uzaklıkta olduğu için Zorkun'u görmek isteyenler şehirde konaklayabilir.
Şenlik Tepesinde uzaktan görünen Osmaniye ışıkları eşliğinde Çay içilebilir. Zorkun yaylası amanos dağındaki diğer irili ufaklı yaylaların merkezinde olup Karanlıkdere'ye, Keldaz'a, Mitisin'e, Üçkoz yaylasına, Karıncalı Yaylası'na, Fenk Yaylası'na, Bağrıaçık Yaylası'na, Küllü Köyü'ne gidilebilir. Civar yaylalarda getirilen tamamen organik meyve sebzeler ve ürünler satın alınabilir.
Osmaniye'nin 40 derecelik sıcağından yarım saatte 15 derece serinliğe ulaşmak anlatılmaz yaşanır.
Mevsimin yaz olduğunu size unutturacak geceleri yorgan ile uyuyup gündüzleri kazak ile oturduğunuz mis gibi havası olan bi yayladır.
Gelin Osmaniye’ye çıkın yaylaya.
Zorkun tavası yemeden gitmeyin.
