Osmaniye Yer Fıstığı Çalıştayı OKÜ’de Gerçekleştirildi

Osmaniye Belediyesi tarafından, Korkut Ata Üniversitesi’nin (OKÜ) ev sahipliğinde düzenlenen "Her Yönüyle Osmaniye Yer Fıstığı Çalıştayı" büyük bir katılımla gerçekleştirildi.

OKÜ 15 Temmuz Şehitler Amfisi’nde yapılan etkinlik, saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın okunmasıyla başladı.

Çalıştayın açılış konuşmasını yapan Osmaniye Belediye Başkanı İbrahim Çenet, yer fıstığının Osmaniye'nin stratejik bir ürünü olduğuna vurgu yaparak, "Bu değerli ürünümüzün artık inovatif projelerle küresel pazarlarda da tanınmasını istiyoruz.

Osmaniye Yer Fıstığı’nı sadece Türkiye’de değil, dünyada da markalaştırmak amacındayız," dedi.

Başkan Çenet, deprem sonrası Osmaniye’yi daha yaşanabilir bir şehir haline getirme çalışmalarına değindi ve kentsel dönüşüm projelerinin hızla devam ettiğini belirtti.

"Şehrimizde yeni çarşılar, pazarlar, iş yerleri ve konutların hızla yükseleceğini ifade etmek istiyorum.

Yer teslimlerine başladık ve bu dönüşüm süreci Osmaniye'yi daha güçlü bir şehir haline getirecek," diye konuştu.

Yer fıstığının hasat dönemine girildiğini ifade eden Çenet, ürünün raf ömrünü uzatmak, dünya pazarlarına açmak ve daha fazla tanıtım yapmak için çalıştıklarını belirtti.

Çocukluk yıllarında yer fıstığının "şamfıstığı" olarak anıldığını hatırlatan Çenet, "Gaziantep, Antep fıstığı ismini ülkemize ve dünyaya tanıttı.

Biz de coğrafi işaret almış olan Osmaniye Yer Fıstığı’nı, 'Osmaniye fıstığı' adıyla küresel pazara taşımak istiyoruz.

Bu bir yaşam biçimi. Bu nedenle ürünümüze sahip çıkmamız gerekiyor," dedi.

Çalıştayın ev sahibi Korkut Ata Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Turgay Uzun ise Osmaniye'nin bir tarım kenti olarak endüstride de yer almaya başladığını belirtti.

Ürünlerin katma değerinin artırılmasının önemine dikkat çeken Uzun, “Tarım ürünlerimizi endüstriyel ürün haline getirerek ekonomik değerini yükseltmeliyiz.

Örneğin, kumu ham madde olarak satmak yerine, cam ya da çip üretiminde kullanarak çok daha yüksek katma değer elde edebiliriz.

Aynı yaklaşımla yer fıstığının da ekonomik getirisini artıracak adımlar atmalıyız,” dedi.

Çalıştayın sonunda, OKÜ Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Önder Yayla, katılımcılara çalıştayın detaylarını aktararak etkinliği başlattı.

Başkan Çenet, terör saldırısı nedeniyle ertelenen Osmaniye Yer Fıstığı Festivali’nin ise 22-24 Kasım tarihleri arasında yapılacağını duyurdu.

Osmaniye Yer Fıstığı Çalıştayı, hem yerel üreticilerin hem de uzmanların katılımıyla, Osmaniye’nin en önemli tarım ürünlerinden biri olan yer fıstığının tanıtımı ve ekonomik değeri üzerine önemli fikir alışverişlerine sahne oldu.