14 Kasım, 2024, Perşembe
DOLAR34.0692
EURO37.7489
ALTIN2730.4
Yusuf Cinkara Otomotiv

Mardinde bulgur kaynatma etkinliği düzenlendi

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
Mardinde bulgur kaynatma etkinliği düzenlendi
Abone ol
MARDİN'İN KIZILTEPE İLÇESİNDE TESCİLLİ MARDİN BULGURUNUN KAYNATMA SEZONU BAŞLADI. KIZILTEPE  KAYMAKAMLIĞI VE BELEDİYESİ DE GELENEKSEL DAHNU (HEDİK) ETKİNLİĞİ DÜZENLEDİ.
Google News

Mardin’in Kızıltepe ilçesinde tescilli Mardin bulgurunun kaynatma sezonu başladı. Kızıltepe Kaymakamlığı ve Belediyesi de geleneksel Dahnu (Hedik) etkinliği düzenledi.


Mezopotamya’nın verimli topraklarını bağrında barındıran Mardin’de asırlık bir gelenek olarak sürdürülen bulgur kaynatma sezonu başladı. Yöresel adıyla ‘hedik’ olarak bilinen bulgur kaynatmak için eylül ayında kollar sıvandı. Kazanlarda kaynatılan bulgurluk buğday önce kurutuluyor, daha sonra ise değirmende öğütülerek bulgur haline getiriliyor.


Kızıltepe Kaymakamlığı ve Belediyesi de bu geleneği sürdürmek için Dahnu (Hedik) etkinliği düzenledi. Etkinlik, Mardin Bulgur Sanayicileri Dernek Başkan Faysal Sun ile Mardin Yöresel Tatlar ve Dobalan Derneği Başkanı Hikmet Ölçer sponsorluğunda yapıldı.


Kızıltepe Halı Caddesinde düzenlenen etkinlikte Kaymakam ve Belediye Başkan Vekili Fatih Cıdıroğlu, vatandaşlara kaynatılan bulgurdan ikram etti. Burada Konuşan Kaymakam Cıdıroğlu, "Bugün başaklar diyarı Kızıltepe’mizin bereketli topraklarından yetişen coğrafi işaretli ürünümüz buğdaydan yapılan geleneksel yemeğimiz Dahnu (Hedik) şenliğimizde halkımızla buluştuk. Programımızda emeği geçen başta işadamı Faysal Sun’a, Hikmet Ölçer’e, mesai arkadaşlarıma ve bizleri yalnız bırakmayan değerli hemşehrilerime  şükranlarımı sunuyorum" dedi.


Yöresel kıyafetlerini giyerek bulgur kaynatan Türkan Ölçer, dahnu geleneğini yaşatmak kazanlarda bulgur kaynattıkları ifade ederek bu kaynatılan bulgurdan onlarca çeşit yöresel yemek yapıldığını belirtti.


  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Türk Telekom Açık Hava Sahnesinde sanat ve eğlence için geri sayım başladıÖnceki Haber

Türk Telekom Açık Hava Sahnesinde sanat...

Alzheimer hastaları şarkı performansıyla alkış aldıSonraki Haber

Alzheimer hastaları şarkı performansıyla...

Yorum Yazın

Başka haber bulunmuyor!

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar