Gaziantepli Girişimci Kadın Sema Sarraf, Yöresel Lezzetlerle Kendi İşini Kurdu

Gaziantep’te ev hanımıyken kendi işini kuran ve yöresel lezzetler üzerine bir işletme açan Sema Sarraf, şimdi 5 kadına istihdam sağlıyor.

Sarraf, azmi ve kararlılığıyla girişimci kadınlara örnek oluyor.

Gaziantep’in Şehitkamil ilçesinde yaşayan 48 yaşındaki dört çocuk annesi Sema Sarraf, eşinin vefatından sonra ekonomik olarak ayakta kalmak için uzun yıllardır evinde yaptığı yuvalama, içli köfte ve mantı gibi yöresel yemekleri önce evde satmaya başladı.

Bu süreçte bir işletmede çalışarak tecrübe kazanan Sarraf, 5 aylık işçilik deneyiminden sonra kendi işini kurmaya karar verdi.

Çocuklarının desteğiyle açtığı işletmede üretime geliniyle birlikte başlayan Sema Sarraf, yöresel ürünleri mahalle sakinlerine satmaya başladı.

Beklediğinden fazla ilgi gören ürünleri için aldığı siparişler arttıkça, üretim kapasitesini genişletti ve kadın istihdamı sağlayan bir işletme haline geldi.

Sarraf, işini büyütme süreciyle ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi:

“Eşim hayattayken çalışmama sıcak bakmıyordu. Vefatından sonra da açıkçası çalışma fikrim yoktu. Ancak bir tesadüf sonucu bu yola girdim.

Önce örgü, butik ve ayakkabıcılık gibi farklı işler düşündüm ama hep içimde bir yuvalama dükkânı açma hayali vardı.

Şimdi bu hayalimi gerçekleştirmenin gururunu yaşıyorum.”

İşine duyduğu tutkuyu ise şu sözlerle ifade etti:

“Sabahları ilaç kullanmama rağmen kalkmakta zorlanırken, şimdi akşamdan plan yapıyorum.

Her gün büyük bir heyecanla işimin başına geçiyorum. Bu tarif edilemez bir duygu.”

İşletmede birlikte çalıştığı gelini Melike Sarraf ise kayınvalidesine her zaman destek olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Bu işe birlikte başladık. Eşi vefat ettikten sonra desteğe ihtiyacı vardı. Bu iş onun hayatını toparlamasına yardımcı oldu.

Şimdi birlikte çalışıyoruz ve üç kadına daha istihdam sağlıyoruz. İşletmemizin hem geleneksel hem de aile sıcaklığında olması bize güç veriyor.”