28 Mart, 2024, Perşembe
DOLAR32.3282
EURO35.0838
ALTIN2297.4

Adanalı kebapçı, iyi kebabın tavsiyelerini verdi

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
Adanalı kebapçı, iyi kebabın tavsiyelerini verdi
Abone ol
Adanalı Kebapçı Cihangir Korkmaz, Lezzetli Ve Iyi Bir Adana Kebabın Nasıl Yapılması Gerektiğinden Bahsederek, “ Etin, Kebap Yapmaya Uygun Olması Gerekir. Et, Mutlaka Doğal Ortamında Ve Yaylalarda Yetişmiş Olan Erkek Koyunlardan Elde Edilmelidir” Dedi.

Adanalı kebapçı Cihangir Korkmaz, lezzetli ve iyi bir Adana kebabın nasıl yapılmasıyla ilgili “Etin, kebap yapmaya uygun olması gerekir. Et, mutlaka doğal ortamında ve yaylalarda yetişmiş olan erkek koyunlardan elde edilmelidir” dedi.

Kentte 3 şubesiyle yaptığı kebap çeşitleriyle her gün yüzlerce kişinin uğrak yeri olan Cihangir Kebap’ın sahibi Cihangir Korkmaz, günümüzde özellikle Adana dışındaki illerde Adana kebabı diye yapılan yemeklerin tam olarak kebap olmadığını ifade etti.

Adana kebabını diğer kebaplardan ayrılmasını sağlayan en önemli özelliğin kullanılan et olduğunu söyleyen Korkmaz, “En başta etin, kebap yapmaya uygun olması gerekir. Et, mutlaka doğal ortamında ve yaylalarda yetişmiş olan erkek koyunlardan elde edilmelidir. Her hayvanın etinden, özellikle dana etinden yapılan kebaplar Adana kebabı değildir” ifadelerini kullandı.

Öte yandan, Cihangir Korkmaz, Adana kebabında uygun oradan kuyruk yağı olması gerektiğini, pişme süresine de dikkat edilmeli ve kömürün iyi yanarak köz halinde olması gerektiğini dile getirdi.


  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Mersinde 14 yaşındaki çocuk sulama kanalında boğulduÖnceki Haber

Mersinde 14 yaşındaki çocuk sulama kanal...

Seçim zaferini kutlamak isterken tutukluk yapan silahı ile kendini vurduSonraki Haber

Seçim zaferini kutlamak isterken tutuklu...

Yorum Yazın

Başka haber bulunmuyor!

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar