Osmaniye’de iş kadını Demet Demir, Mardin’de tattığı domatesten etkilenerek başladığı atalık tohum çalışmalarında 500 kişiye ücretsiz tohum ulaştırdı.
Osmaniye’de iş kadını Demet Demir’in, Mardin’de tattığı bir domatesin lezzetinden etkilenerek başlayan atalık tohum merakı, yıllar içinde gönüllü bir üretim ve paylaşım çalışmasına dönüştü.
Demir, 1,5 dönümlük bahçesinde yetiştirdiği sebzelerden elde ettiği atalık tohumları çoğaltarak Türkiye’nin farklı illerindeki yaklaşık 500 kişiye ücretsiz ulaştırdı.
Osmaniye’nin Karaçay Mahallesi’nde yaşayan ve Gaziantep’te bir fabrikada yöneticilik yapan 44 yaşındaki Demet Demir’in atalık tohum serüveni yaklaşık 5-6 yıl önce başladı.
Hobi amacıyla evinin bahçesinde sebze yetiştirmeye başlayan Demir, iş gezisi için gittiği Mardin’de bir köyde tattığı domatesin lezzetinden etkilendi.
Domatesin tohumlarının atalık olduğunu öğrenen Demir, bunun üzerine Türkiye’nin farklı bölgelerindeki yöresel ve atalık tohumları toplamaya başladı.
İşi gereği özellikle Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde sık sık seyahat eden Demir, ziyaret ettiği köylerden yöreye özgü tohumları temin ederek Osmaniye’deki bahçesinde yetiştirmeye başladı.
Karaçay Mahallesi’ndeki 1,5 dönümlük bahçesinde domates, patlıcan, biber, fasulye, mısır ve kabak başta olmak üzere çok sayıda sebze yetiştiren Demir, farklı bölgelerden temin ettiği tohumları da burada çoğaltıyor.
Her hasat döneminde yetiştirdiği ürünlerden yeniden tohum alan Demir, verimli olduğunu gözlemlediği çeşitlerin üretimini artırıyor. Çoğalttığı atalık tohumları talep eden vatandaşlara ücretsiz gönderen Demir, geçen yıl Türkiye genelinde yaklaşık 500 kişiye tohum ulaştırdı.
Atalık tohumların gelecek nesillere aktarılmasını amaçlayan Demir, farklı renk ve özelliklerde çok sayıda sebze çeşidini aynı bahçede yetiştiriyor.
Bahçesinde 14 çeşit domates bulunduğunu belirten Demir, sarı, kırmızı ve çikolata renkli domateslerin yanı sıra 4 çeşit patlıcan, 5 çeşit mısır ve 12-13 çeşit biber yetiştirdiğini söyledi. Demir, farklı çeşitlerde kabak ve fasulyelerin de bahçede yer aldığını ifade etti.
Demir, üretim sürecini şöyle anlattı:
“Bundan yaklaşık 5 yıl önce Mardin’de bir köye gittim. Oradaki teyzelerin bahçelerinde yetişen domateslerden yedim.
Domatesin tadı beni çok etkiledi. Tohumların atalık olduğunu söylediler. Benim atalık tohum merakım da o gün başladı. İşim gereği özellikle doğu illerini çok sık geziyorum. Gittiğim köylerden yöreye özgü atalık tohumları toplamaya başladım.
Topladığım tohumları kendi bahçemde yetiştirip çoğalttıktan sonra gönüllü olarak dağıtıyorum.”
Demir, geçen yıl yaklaşık 500 kişiye ücretsiz tohum gönderdiğini belirterek Osmaniye ve Türkiye genelinde atalık tohum takas gruplarının da bulunduğunu söyledi.
İsteyen ve üretime gönül veren kişilere imkanları ölçüsünde tohum ulaştırdıklarını ifade eden Demir, amaçlarının atalık tohumların korunması ve yaygınlaştırılması olduğunu dile getirdi.
Demir, bahçesinde yetiştirdiği sebzelerin tamamında atalık tohum kullandığını belirterek, “Kırmızı ve siyah mısırlarımız, kırmızı ve yeşil uzun fasulyelerimiz bulunuyor.
Bahçemizde yetiştirdiğimiz sebzelerin tamamı atalık tohumlardan” dedi.
Üretim sırasında kimyasal ilaç ve gübre kullanmadığını belirten Demir, zararlılarla mücadelede doğal yöntemlerden yararlandığını söyledi.
Kırmızı örümceğe karşı ısırgandan hazırladıkları karışımları, diğer zararlılara karşı ise Arap sabunuyla hazırlanan doğal karışımları kullandıklarını anlatan Demir, kimyasal girdilerin kullanılmamasının üretimi daha zahmetli hale getirdiğini ifade etti.
Demir, “Kimyasal kullanmadığımız için üretimimiz biraz daha zahmetli ve verim daha düşük olabiliyor. Tohumları tek tek ekiyorum, fideleri kendim yetiştiriyorum.
Ancak ürünün lezzeti ve kokusu bizim için bu zahmete değiyor. Domatesi kestiğiniz anda kokusu etrafa yayılıyor” diye konuştu.
Atalık tohumların önemli özelliklerinden birinin her yıl yeniden tohum alınabilmesi olduğunu belirten Demir, bu sayede çeşitlerin gelecek yıllarda da yetiştirilebildiğini söyledi.
Doğal üretimin yaygınlaşmasını isteyen Demir, özellikle çocukların daha doğal ürünlerle beslenmesini önemsediğini ifade etti.
Bahçelerinde kimyasal kullanmadıklarını belirten Demir, çocukların yetiştirdikleri sebzeleri dalından koparıp tüketebildiğini söyledi.
Demir, yeni neslin atalık tohumlara sahip çıkmasını ve doğal üretime daha fazla ilgi göstermesini istediğini belirterek, “Dileğim, yeni neslin de atalık tohumlara sahip çıkması ve doğal üretime daha fazla ilgi göstermesi” dedi.
Yorum Yazın