Kadirli Sucuk Ekmeği, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alarak Osmaniye’nin 9. tescilli ürünü oldu. Tescil, yerel üretim ve gastronomi turizmine katkı sağlayacak.
Osmaniye’nin önemli gastronomi değerlerinden biri olan Kadirli Sucuk Ekmeği, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenerek resmî koruma altına alındı.
Böylece Kadirli Sucuk Ekmeği, Osmaniye’nin coğrafi işaret tescili alan 9. ürünü olarak kayıtlara geçti.
Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA) tarafından yapılan açıklamada, Kadirli ilçesiyle özdeşleşen ve uzun yıllardır geleneksel yöntemlerle üretilen sucuk ekmeğin artık tescilli bir değer haline geldiği belirtildi.
Açıklamada, Kadirli Sucuk Ekmeği’nin kendine özgü lezzeti, geleneksel üretim yöntemi ve kuşaktan kuşağa aktarılan ustalığıyla bölgenin gastronomi kültüründe önemli bir yere sahip olduğu vurgulandı.
Coğrafi işaret tescilinin, ürünün özgün niteliklerinin korunmasının yanı sıra yerel üreticilere de önemli katkılar sağlayacağı ifade edildi.
Tescilin, yerel üretimin korunması ve desteklenmesi, gastronomi turizminin geliştirilmesi ve bölge ekonomisinin güçlendirilmesi açısından önemli bir adım olduğu kaydedildi.
DOĞAKA’nın açıklamasında, “Kadirli’nin eşsiz lezzeti artık resmen tescilli” ifadelerine yer verilirken, coğrafi işaret tescilinin ürünün gelecek nesillere aktarılmasına da katkı sağlayacağı belirtildi.
Yorum Yazın