Hatay’a özgü birbirinden lezzetli, yöresel ve tescilli tatları misafirleriyle buluşturan Hatay UNESCO Gastronomievi, hizmetlerine Hatay Büyükşehir Belediyesi (HBB) Kisecik Yerleşkesi A Blok’ta devam ediyor.
UNESCO’nun 2019 yılında gastronomi alanında Hatay'ı 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na layık görerek Hatay mutfağına ait lezzetleri tescillemesiyle beraber, bu lezzetleri dünyaya tanıtmak amacıyla kurulan Gastronomievi, haftanın yedi günü 09.00 – 22.00 saatleri arasında tüm vatandaşlara hizmet veriyor.
Gastronomievi, 2019 yılında Hatay Büyükşehir Belediyesi bünyesinde, avlulu tarihi bir Antakya evinde ziyaretçilerini ağırlamaya başlamıştı.
Ancak 6 Şubat Depremlerinde ağır hasar alarak kullanılamaz hale gelen bina, Büyükşehir’in Kisecik Yerleşkesine taşındı.
Şehre ait lezzetler sabah kahvaltısı, öğle ve akşam yemeğinde ziyaretçilerin beğenisine sunulurken, günlük değişen 10 çeşit tencere yemeği servis edilmektedir.
Akşam yemeklerinde ise kebap ve meze çeşitleri misafirlerin beğenisine sunuluyor.
600 çeşit Hatay yemeğinden 400’ünü mutfağında barındıran işletme, şehrin yeniden ayağa kalkma sürecine destek olacak çeşitli kültürel ve sanatsal faaliyetlerin yanı sıra atölye çalışmalarıyla da Hatay’a özgü olan ve unutulmaya yüz tutmuş yemeklerin Hatay mutfağına tekrar kazandırmayı amaçlıyor.
Köşe Yazarı
