Ülker, 2025 Sürdürülebilirlik Raporu'nu yayımladı. Şirket, yenilenebilir enerji, onarıcı tarım, su tasarrufu ve yapay zekâ uygulamalarıyla elde ettiği sonuçları açıkladı.
Türkiye'deki fabrikalarda yapay zekâ destekli çözümler sayesinde yıllık 200 milyon TL'nin üzerinde tasarruf sağlandığı bildirildi.
Türkiye'nin köklü gıda şirketlerinden Ülker, 2025 yılı sürdürülebilirlik çalışmalarının sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Şirket, 1944 yılından bu yana benimsediği israfsız şirket anlayışını çevre dostu üretim ve dijital dönüşüm projeleriyle sürdürdüğünü açıkladı.
Türkiye'nin COP31 İklim Konferansı'na ev sahipliği hazırlıkları devam ederken yayımlanan raporda, karbon emisyonlarının azaltılması, tarımsal üretimin desteklenmesi ve kaynakların verimli kullanılması ön plana çıktı.
Yenilenebilir Enerjiyle 97 Bin Ton Karbon Emisyonu Önlendi
Ülker'in açıkladığı verilere göre, 2025 yılında Türkiye'deki son ürün ve ham madde fabrikalarında I-REC sertifikalı yüzde 100 yenilenebilir elektrik kullanıldı.
Bu uygulamayla elektrik tüketiminden kaynaklanan Kapsam 2 emisyonlarının sıfırlandığı ve 97 bin 193 ton karbon emisyonunun önlendiği bildirildi.
Enerji ve su verimliliği çalışmaları kapsamında 12 bin 11 megavatsaat enerji ve 26 bin 759 metreküp su tasarrufu sağlandı.
Ambalajlarda gerçekleştirilen iyileştirmeler sayesinde plastik kullanımı 96 ton, kâğıt tüketimi ise 25,2 ton azaltıldı. Şirket, plastik ambalajlarında kompozit yapılardan tamamen çıktığını duyurdu.
Tarımda Verimlilik, Yapay Zekâda Milyonluk Tasarruf
Ülker'in Onarıcı Tarım Projesi, 2025 yılında 101 çiftçinin katılımıyla 6 bin 860 dekarlık alanda sürdürüldü.
Proje kapsamında kuru tarım alanlarında verimin yüzde 22, sulanan alanlarda ise yüzde 21 arttığı açıklandı. Gübre kaynaklı karbon emisyonlarında yüzde 10, sulama kaynaklı enerji emisyonlarında ise yüzde 32 azalma kaydedildi.
Fındık üretiminde yürütülen Fındıktan Fazlası Projesi kapsamında 2025 yılında 200 çiftçiye eğitim ve saha desteği sağlandı. Projenin 2026 yılında 350 çiftçiye ve 4 bin 356 dekarlık alana ulaştığı belirtildi.
Kakao üretiminde ise Fildişi Sahili'ndeki çalışmalar kapsamında 16 bin 266 orman ve meyve ağacı dikildi.
Şirketin dijital dönüşüm çalışmaları da dikkat çekti. Türkiye'deki fabrikalarda kullanılan yapay zekâ çözümleriyle yıllık 200 milyon TL'nin üzerinde tasarruf sağlandığı bildirildi.
Yapay zekâ destekli lojistik uygulamalarıyla 2025 yılında 100 milyon TL tasarruf elde edildiği, lojistik maliyetlerinin ise önceki yıla göre yüzde 4 azaltıldığı açıklandı.
Ülker'in 2050 Hedefi Net Sıfır Emisyon
Ülker CEO'su Özgür Kölükfakı, iklim değişikliğiyle mücadelede tarımsal üretimin ve yerel değerlerin korunmasının önemine dikkat çekti.
Kölükfakı, şirketin israfsız üretim kültürünü 2050 Net Sıfır vizyonuyla birleştirdiğini belirterek çiftçiler ve iş ortaklarıyla sürdürülebilir dönüşümü desteklemeye devam edeceklerini ifade etti.
Şirketin 2030 yılına yönelik hedefleri arasında, 2023 yılına kıyasla Kapsam 1 ve 2 karbon emisyonlarını yüzde 42, Kapsam 3 emisyonlarını yüzde 30 ve tarım ile arazi kullanımından kaynaklanan emisyonları yüzde 30,3 azaltmak bulunuyor.
Ayrıca onarıcı tarım uygulamalarının 10 bin dekara çıkarılması, üretimde su kullanımının azaltılması ve yerli tarımsal ham madde kullanımının artırılması hedefleniyor.
Uluslararası sürdürülebilirlik değerlendirmelerinde de yer alan Ülker, LSEG tarafından incelenen 427 gıda şirketi arasında üst üste üçüncü kez en yüksek puanı aldığını duyurdu.
Şirket, 2025 yılında BIST Sürdürülebilirlik 25 Endeksi'ne de dahil edildiğini açıkladı.
