Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı önemli bir artış gösterdi.
Şubat ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre %13,1 artışla 897 bin 379 tona ulaştı.
Ocak-Şubat döneminde ise bu artış %8,7 olarak kaydedildi.
Üretilen süt ürünleri miktarında da dikkate değer bir yükseliş yaşandı.
Şubat ayında bir önceki yıla göre inek peyniri üretimi %10,6,
ayran üretimi %28,3, yoğurt üretimi %16,6,
içme sütü üretimi %0,5 ve tereyağı üretimi %20,1 arttı.
Ocak-Şubat döneminde ise bu artışlar sırasıyla %11,5,
%20,1, %12,7, %3,3 ve %20,0 olarak gerçekleşti.
Kümes hayvancılığı sektöründe de olumlu gelişmeler yaşandı.
Şubat ayında tavuk eti üretimi %14,6 artarken,
tavuk yumurtası üretimi %7,3 artış gösterdi.
Kesilen tavuk sayısında %13,1 artış kaydedilirken,
hindi eti üretiminde %31,2'lik büyük bir artış görüldü.
Ocak-Şubat döneminde ise tavuk eti üretimi %10,1, tavuk yumurtası üretimi %6,8,
kesilen tavuk sayısı %9,4 ve hindi eti üretimi %32,2 arttı.
Öte yandan, bir önceki ayın verileriyle karşılaştırıldığında tavuk eti üretiminde %0,7,
tavuk yumurtası üretiminde ise %5,7'lik bir azalma kaydedildi.
