Mersin Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali’nin 12 Şubat 2026 tarihli güncel fiyat listesi, mutfaktaki yangının boyutunu bir kez daha ortaya koydu.
Türkiye’nin kışlık sebze ihtiyacının önemli bölümünü karşılayan Mersin’de üretim maliyetleri ve mevsimsel koşullar, fiyatlara “rekor” seviyede yansıdı.
Ekonomistler, hal çıkış fiyatlarındaki artışın önümüzdeki aylarda enflasyon verileri üzerinde belirleyici olabileceğine dikkat çekiyor.
Listenin en dikkat çeken ürünü yüksek serada üretilen kılçık biber oldu.
Hal çıkış fiyatı 130 TL olarak kaydedilen ürünün, nakliye ve perakende kâr marjı eklendiğinde büyükşehirlerde 200 TL bandına ulaşabileceği belirtiliyor.
Diğer biber türlerinde de tablo benzer:
Kıl Biber: 90 TL
Acı Dolma Biber: 90 TL
Dolmalık Biber: 85 TL
Uzmanlara göre biber grubundaki artış, sera ısıtma giderleri ve enerji maliyetlerindeki yükselişle doğrudan bağlantılı.
Fiyat listesinde üretim yöntemine göre oluşan fark dikkat çekti.
Örneğin:
Sivri Biber (Tünel Üretim): 30 TL
Sivri Biber (Yüksek Sera): 65 TL
Aradaki iki kattan fazla fark, özellikle kış aylarında artan enerji ve işçilik maliyetlerinin üretim fiyatlarına nasıl yansıdığını gösteriyor.
Üreticiler, ısıtma ve bakım giderlerinin mevcut fiyat seviyelerini kaçınılmaz hale getirdiğini ifade ediyor.
Salata ve yemeklerin vazgeçilmez ürünlerinde de yükseliş sürüyor:
Salatalık (Anamur): 75 TL
Domates: 30 – 40 TL
Kabak: 60 TL
Listenin görece uygun fiyatlı ürünleri ise:
Karnabahar: 8 TL
Brokoli: 15 TL
Ekonomistler, hal fiyatlarındaki artışın yalnızca arz-talep dengesiyle açıklanamayacağını vurguluyor. Gübre, ilaç, tohum, enerji ve lojistik maliyetlerindeki yükseliş zincirleme bir etki yaratıyor.
Toptancı halinde 75 TL olan salatalığın, büyükşehir marketlerinde 150 TL’ye kadar çıkması, dar gelirli vatandaşın alım gücünü daha da zorluyor.
Uzmanlara göre Mersin Hali’ndeki bu fiyat tablosu, Mart ayı enflasyon verileri üzerinde baskı oluşturabilir ve gıda enflasyonunu yeniden ekonomi gündeminin üst sıralarına taşıyabilir.
Köşe Yazarı
