Güloğlu: Osmaniye Ticaret Borsası Zeytinin Geleceğine Öncülük Etsin

Osmaniye Demokrasi Platformu Başkanı Avukat Muhammet Güloğlu, 24 Ekim 2026 Cumartesi günü yapılacak Osmaniye Ticaret Borsası meclis üyeliği seçimleri öncesinde adaylara çağrıda bulundu.

Güloğlu, zeytin ve zeytinyağı sektörüne ilişkin taahhütlerin, yeni yönetimin göreve başlamasından itibaren ilk üç ay ve altı aylık öncelikler ile dört yıllık görev döneminin her yılına ait hedefleri kapsayan; bütçesi, sorumlusu ve başarı ölçütleri belirlenmiş bir programla kamuoyuna açıklanmasını istedi.

Osmaniye Ticaret Borsası seçimlerinin şehrin tarımsal geleceğine ilişkin projelerin tartışılmasına fırsat oluşturduğunu belirten Güloğlu, bütün adaylara başarılar diledi.

Osmaniye’nin zeytincilikteki gelişiminin üreticinin gelirine yansıması gerektiğini vurgulayan Güloğlu, “Bahçedeki emek; doğru hasat, nitelikli işleme, güvenilir analiz, uygun depolama ve güçlü pazarlama imkânlarıyla korunur. Üreticinin ürününün değerini bilmesi, kalitesini belgelemesi ve daha fazla alıcıya ulaşması için kurumsal hizmetlere ihtiyacı vardır. Osmaniye Ticaret Borsasından beklentimiz, bu hizmetlerin geliştirilmesine öncülük etmesidir” dedi.

Borsanın Osmaniye yer fıstığının Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilinde üstlendiği rolü değerli bulduğunu belirten Güloğlu, bu kurumsal tecrübenin zeytin ve zeytinyağı sektöründeki çalışmalara da güç verebileceğini ifade etti.

Kaliteyi Belgeleyen Hizmet Üreticiye Ulaşmalı

Aydın, Edremit ve Nizip ticaret borsalarının laboratuvar ve zeytinyağı analiz çalışmalarına dikkat çeken Güloğlu, ürünün niteliğini belgeleyebilmenin üreticinin pazarlık gücünü desteklediğini söyledi.

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi ile Osmaniye Ticaret Borsası arasında gıda analizlerine yönelik iş birliği protokolü bulunduğunu hatırlatan Güloğlu, üniversitenin zeytinyağı analiz altyapısının ve belirli analizlerdeki akreditasyon birikiminin şehir için önemli bir imkân olduğunu belirtti.

Üniversitenin analiz hizmetleri, ücretleri ve sonuçlandırma sürelerini yayımladığını ifade eden Güloğlu, bu hizmetlerin üreticiye daha etkin ulaştırılmasını istedi:

“Üniversitemizin sunduğu analiz hizmetleri ve başvuru koşulları üreticilerimize yaygın biçimde duyurulmalıdır. İlçelerden numune kabulünü kolaylaştıran, numunelerin uygun koşullarda laboratuvara ulaştırılmasını sağlayan bir iş birliği geliştirilmelidir. Küçük üreticilerin analiz maliyetlerinin desteklenmesi için imkânlar araştırılmalıdır. Adaylar, mevcut hizmetlere erişimi nasıl kolaylaştıracaklarını ve üreticiye hangi desteği sağlayacaklarını açıklamalıdır.”

Osmaniye’nin Tadım Uzmanlığı ve Duyusal Analiz Kapasitesi Güçlendirilmeli

Aydın ve İzmir’deki duyusal analiz çalışmalarını, Tarsus’taki tadım paneli eğitimleri ve kurumsal iş birliğini, Muğla’daki ortak laboratuvar çalışmalarını örnek gösteren Güloğlu, Osmaniye’deki mevcut birikimin geliştirilmesi gerektiğini belirtti.

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesinin hizmet listesinde zeytinyağında duyusal analizin bulunduğunu ve bu alanda eğitim çalışmaları da yapıldığını hatırlatan Güloğlu, şöyle konuştu:

“Üniversitemizdeki mevcut duyusal analiz ve eğitim birikimi esas alınarak tadım uzmanlarının sayısı artırılmalı, panel çalışmalarının sürekliliği ve hizmet kapasitesi güçlendirilmelidir. Borsamız, üreticilerin ve işletmelerin bu hizmetlerden yararlanmasını kolaylaştırmalıdır.

Duyusal analiz hizmetinin ilgili metot kapsamında akreditasyonu ile tadım panelinin Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından tanınmasına yönelik gereklilikler, mevcut durum belirlenerek ayrı ayrı değerlendirilmelidir. Bu birikim, üreticilerin ve zeytinyağı üretim tesislerinin kalite kusurlarını tanımasına, üretim sürecindeki hataları düzeltmesine hizmet etmelidir.”

Zeytinyağı Üretim Tesislerinde Mesleki Yeterlilik Güçlendirilmeli

Çanakkale Ticaret Borsasının, Aydın Ticaret Odası bünyesindeki AYMES iş birliğiyle zeytinyağı üretim operatörlerine yönelik mesleki yeterlilik sınavları düzenlediğini; Aydın Ticaret Borsasının da operatör eğitimleri gerçekleştirdiğini hatırlatan Güloğlu, Osmaniye’de benzer çalışmaların hasat öncesinde düzenli hâle getirilmesini istedi:

“Zeytinyağı üretim tesislerimizin teknolojisi kadar çalışanlarının bilgi ve tecrübesi de önemlidir. Zeytinin kabulünden makinelerin temizliğine, işleme koşullarından yağın muhafazasına kadar bütün aşamalar eğitim programına alınmalıdır. Borsamız, işletmelerle birlikte ihtiyaçları belirleyerek eğitim çalışmalarına ve yetkili kuruluşlarla yürütülecek mesleki yeterlilik sınavlarının organizasyonuna öncülük etmelidir.”

Sofralık Zeytinin Ekonomik Değeri Artırılmalı

Aydın Ticaret Borsasının uluslararası uzmanlarla gerçekleştirdiği sofralık zeytin eğitimlerini ve Gemlik Ticaret Borsasının laboratuvar çalışmalarını örnek veren Güloğlu, Osmaniye’nin sofralık zeytinde de ürün geliştirmesi gerektiğini söyledi:

“Boylama, fermantasyon, hijyen, tuz yönetimi, ambalajlama ve raf ömrü konularında işletmelerimize teknik destek sağlanmalıdır. Üreticinin zeytinini işleyerek, paketleyerek ve markasıyla satabileceği imkânlar geliştirilmelidir. Adaylardan, sofralık zeytini programlarında ayrı bir çalışma alanı olarak ele almalarını bekliyoruz.”

Coğrafi İşaret Üreticinin Kazancına Dönüşmeli

Aydın Memecik Zeytinyağı ve Gemlik Zeytini için alınan Avrupa Birliği tescillerine değinen Güloğlu, Aydın’da coğrafi işaretin markalaşması ve ticarileştirilmesi üzerine de çalışmalar yürütüldüğünü belirtti.

Osmaniye Zeytinyağı coğrafi işaretini tescil ettiren kuruluşun Osmaniye Ticaret ve Sanayi Odası olduğunu hatırlatan Güloğlu, borsanın bu alanda oda ve diğer ilgili kuruluşlarla ortak çalışması gerektiğini ifade etti:

“Coğrafi işaretin üreticiye ekonomik değer kazandırması için tescil belgesindeki şartlara uygun üretim, denetim, tanıtım ve satış birlikte geliştirilmelidir. Osmaniye Zeytinyağının Avrupa Birliği tesciline yönelik hazırlıklar da tescil ettiren kuruluşla iş birliği içinde, kurumların görev ve sorumlulukları belirlenerek ele alınmalıdır.”

Ürünün Kaynağı Ambalaja Kadar İzlenebilmeli

Gemlik Ticaret Borsasının coğrafi işaretli ürünlerde kayıt ve hologram uygulamasını örnek gösteren Güloğlu, Osmaniye’de üretimden ambalaja uzanan bir izlenebilirlik sistemi geliştirilmesini istedi:

“Üretici, bahçe, hasat, işleme tesisi, üretim partisi ve analiz bilgileri arasında bağlantı kurulmalıdır. Tüketicinin ambalaj üzerindeki kod aracılığıyla ulaşacağı ürün bilgileri kayıtlarla doğrulanabilmelidir. Osmaniye adıyla piyasaya sunulan ürünün güvenilirliği, bütün üreticilerimizin ortak değeridir.”

Osmaniye Zeytini Yeni Alıcılara Ulaşmalı

Antakya Ticaret Borsasının UR-GE projesi kapsamında Pekin, Osaka ve Tokyo’ya yönelik ticaret heyeti çalışmaları yaptığını; Bursa Ticaret Borsasının da zeytin ve zeytinyağı işletmelerinin yer aldığı gıda sektörü heyetiyle Romanya ve Bulgaristan’da iş görüşmeleri düzenlediğini belirten Güloğlu, Osmaniye için düzenli bir alıcı geliştirme programı istedi:

“İşletmelerimizin ürün kapasitesi, kalite belgeleri, ambalajları ve ihracata hazırlık düzeyi belirlenmelidir. Hedef pazarlar seçilmeli, uygun alıcılarla görüşmeler hazırlanmalı ve görüşmelerin ticari sonuçları takip edilmelidir. Adaylar, üreticimizi ve işletmelerimizi hangi pazarlara, hangi programla taşıyacaklarını açıklamalıdır.”

Küçük üreticilerin de bu çalışmalardan yararlanması gerektiğini vurgulayan Güloğlu, şöyle devam etti:

“Kooperatifler ve üretici örgütleriyle ortak satış imkânları geliştirilmelidir. Analiz sonuçları ve kalite sınıfları belirlenmiş ürünlerin alıcılarla toplu olarak buluşturulması; ortak dolum, ambalajlama ve lojistik hizmetlerine erişimin kolaylaştırılması değerlendirilmelidir. Üreticinin satış bedeli, hizmet giderleri ve ödeme koşulları açık olmalıdır.”

Dijital Ticaret ve İç Pazar Geliştirilmeli

Gaziantep Ticaret Borsasının GTB Bazaar çalışmasını ve İzmir Ticaret Borsasıyla bu alandaki iş birliğini hatırlatan Güloğlu, dijital satış imkânlarının Osmaniyeli işletmeler için de geliştirilmesini istedi. Aydın Ticaret Borsasının öncülüğündeki zeytinyağı tanıtım etkinliklerinin ise iç pazarda tüketiciye ulaşmak bakımından örnek oluşturduğunu belirtti:

“Ürün kataloğu, nitelikli görsel, yabancı dilde tanıtım, sipariş ve sevkiyat hazırlığı birlikte ele alınmalıdır. Yerel ve ulusal marketler, oteller, restoranlar ve diğer kurumsal alıcılarla bağlantılar kurulmalıdır. Osmaniye’nin zeytini ve zeytinyağı, düzenli tedarik sağlayabilen işletmeler ve üretici örgütleri aracılığıyla daha geniş bir pazara ulaşmalıdır.”

Piyasa Bilgisi Üreticinin Elini Güçlendirmeli

Akhisar, Edremit ve Çanakkale ticaret borsalarının farklı ürün ve kalite sınıflarına ilişkin fiyat bilgileri yayımladığını belirten Güloğlu, Osmaniye’de de üreticinin kolayca anlayabileceği düzenli piyasa bültenleri hazırlanmasını istedi:

“Fiyat bilgisi; ürünün sınıfı, niteliği, işlem tarihi ve miktarıyla birlikte anlam kazanır. Üreticimiz kendi ürününü hangi koşullarda değerlendirebileceğini görebilmelidir. Gerçekleşen işlemlere dayanan piyasa bilgileri ilçelere ve köylere ulaşmalı, üretici satış kararını daha sağlıklı bilgiyle verebilmelidir.”

Depolama Yatırımı Sağlam Bir Temele Oturmalı

Bursa Ticaret Borsasının zeytin ve zeytinyağına yönelik lisanslı depo yatırımı için fizibilite çalışması yaptığını hatırlatan Güloğlu, Osmaniye’deki depolama ihtiyacının da teknik ve ekonomik verilerle değerlendirilmesi gerektiğini söyledi:

“Mevcut kapasite, ürün miktarı, kaliteye uygun muhafaza koşulları, yatırım maliyeti ve işletme giderleri belirlenmelidir. Ortak depolama ve lisanslı depoculuk seçenekleri, farklı işletme modelleri ve yükümlülükleri dikkate alınarak değerlendirilmelidir. Lisanslı depoculuk için gerekli izin, teknik altyapı, teminat ve sigorta şartları yatırım hesabına dâhil edilmelidir. Adaylar, önerdikleri yatırımın finansmanını, işletme modelini ve üreticinin hangi bedelle yararlanacağını açıklamalıdır.”

Yatırım Yapmak İsteyene Proje Desteği Verilmeli

Çanakkale Ticaret Borsasının IPARD projelerine yönelik hazırlık desteğini örnek gösteren Güloğlu, Osmaniye’de de üretici ve işletmelerin destek programlarına erişimini kolaylaştıracak sürekli bir danışmanlık hizmeti istedi:

“Zeytinyağı üretim tesisini yenilemek, paketleme hattı kurmak, depolama koşullarını iyileştirmek isteyen işletmelerimiz, başvuru dönemleri ve uygunluk şartları dikkate alınarak destek programlarına yönlendirilmelidir. Başvuru dosyasının hazırlanmasından yatırımın uygulanmasına kadar ihtiyaç duyulan danışmanlık sağlanmalıdır. Bu hizmetin kapsamı ve yararlanma koşulları önceden ilan edilmelidir.”

Üretimdeki Kayıplar Azaltılmalı, Atıklara Ortak Çözüm Geliştirilmeli

İzmir Ticaret Borsasının zeytin ve zeytinyağı değer zincirine ilişkin çalışmalarını ve yenilikçi, sürdürülebilir kümelenmeye yönelik OASIS projesini hatırlatan Güloğlu, Osmaniye’de de üretim maliyetleri ve kaynak kullanımının ortak araştırmalarla ele alınmasını istedi:

“Enerji ve su tüketimi, işleme kayıpları, depolama sorunları ve yan ürünlerin değerlendirilmesi işletme ekonomisini doğrudan etkiler. Üniversitemiz ve ilgili kuruluşlarla birlikte pilot çalışmalar yapılmalı, elde edilen sonuçlar sektörle paylaşılmalıdır.

Prina ve diğer yan ürünlerin ekonomik değerlendirilmesinin yanında, karasu ve diğer işletme atık sularının yönetimi için mevcut tesislerin kapasitesi ve ihtiyaç duyulan ortak çözümler araştırılmalıdır. Çevre mevzuatının gerektirdiği izin ve yükümlülükler ile toplama, taşıma, arıtma ve işletme maliyetleri birlikte değerlendirilmelidir.”

Sürekli Eğitim ve Yerel Çeşit Araştırmaları Desteklenmeli

Antalya Ticaret Borsasının Zeytin Mektebi çalışmalarını ve yerel çeşitlere ilişkin araştırmalarını örnek veren Güloğlu, Osmaniye’de eğitim faaliyetlerinin süreklilik kazanması gerektiğini belirtti:

“İlgili kurumlarla birlikte budama, bakım, hasat, işleme ve muhafaza eğitimleri planlanmalıdır. Osmaniye’nin yerel zeytin varlığı araştırılmalı; çeşitlerin bölgelere uygunluğu, ürün özellikleri ve ekonomik potansiyeli bilimsel çalışmalarla ortaya konulmalıdır.”

İzmir ve Artvin ticaret borsalarının rekolte çalışmalarına da değinen Güloğlu, üretim tahminlerinin ve sektör verilerinin yatırım ve pazarlama kararlarına temel oluşturması gerektiğini söyledi.

Kaliteli Üretim Görünür Kılınmalı

Antalya ve Tarsus’taki zeytinyağı kalite yarışmaları ile Gemlik’teki sofralık zeytin kalite yarışmasını hatırlatan Güloğlu, Osmaniye’de de bilimsel değerlendirmeye dayanan yarışmalar düzenlenebileceğini belirtti:

“Bağımsız değerlendirme, güvenilir analiz ve açık yarışma kuralları esas alınmalıdır. Katılımcılara ürünlerinin güçlü ve geliştirilmesi gereken yönleri hakkında geri bildirim verilmelidir. Başarılı ürünlerin tanıtımı, alıcılarla buluşturulması ve pazara erişimi de programın parçası olmalıdır.”

Zeytinlikler ve Üretim Kültürü Korunmalı

Antalya Ticaret Borsasının Zeytinpark çalışmalarını ve Muğla’daki oda ve borsanın zeytinliklerin korunmasına yönelik ortak açıklamasını hatırlatan Güloğlu, zeytinciliğin kültürel ve çevresel değerlerinin de gözetilmesini istedi:

“Osmaniye’nin yaşlı zeytin ağaçları, geleneksel üretim bilgisi ve zeytincilikle bağlantılı yerel mirası araştırılmalıdır. İlgili kurumlarla koruma, eğitim ve ziyaret programları geliştirilebilir. Zeytinciliğin geleceği, üretim alanlarının ve kuşaklar boyunca oluşmuş birikimin korunmasıyla birlikte düşünülmelidir.”

Adaylar Seçimden Önce Takvimli Programlarını Açıklamalı

Güloğlu, bütün bu başlıkların adayların hazırlayacağı programlarda öncelik sırasına konulmasını; borsanın doğrudan yürüteceği hizmetlerle diğer kurumlarla birlikte gerçekleştireceği çalışmaların açıkça belirtilmesini istedi.

Önceliklerin belirlenmesinde üreticilerin de söz sahibi olması gerektiğini vurgulayan Güloğlu, “İhtiyaçlar; küçük üreticiler, kooperatifler, zeytin işleme ve zeytinyağı üretim işletmeleri ile ilgili uzmanların katılacağı toplantılarla belirlenmelidir. Hazırlanacak program, sahadaki ihtiyaçlara dayanmalıdır” dedi.

Dört yıllık görev dönemini kapsayan programın, yeni yönetimin göreve başlamasından itibaren işleyecek bir takvim içermesi gerektiğini belirten Güloğlu, şu değerlendirmede bulundu:

“İlk üç ayda ihtiyaçların ve mevcut hizmetlerin değerlendirilmesini, çalışma ekibinin ve uygulama programının açıklanmasını bekliyoruz. Altı aylık dönemde analiz hizmetlerine erişimin kolaylaştırılması, eğitim, piyasa bilgilendirmesi ve proje danışmanlığı gibi öncelikli çalışmaların uygulamaya geçirilmesi hedeflenmelidir.

Birinci yılın sonunda hizmetlerin ilk sonuçları, yararlanan üretici ve işletme sayıları ile yatırım hazırlıklarının ulaştığı aşama açıklanmalıdır. İkinci yıl için hizmetlerin ilçelere yaygınlaştırılması, pazarlama çalışmalarının sonuçları ve yatırım projelerinin ilerleme hedefleri ortaya konulmalıdır.

Üçüncü yıl için tamamlanacak yatırımlar, kalıcı hâle getirilecek hizmetler ve üreticiye sağlanması hedeflenen fayda belirtilmelidir. Dördüncü yıl için ise hizmetlerin sürdürülebilirliği, tamamlanan yatırımların sonuçları ve görev döneminin genel değerlendirmesi kamuoyuna sunulmalıdır.

Her aday, önerdiği projenin hangi dönemde tamamlanmasını hedeflediğini açıklamalıdır. Her taahhüdün öngörülen bütçesi, finansman kaynağı, sorumlu birimi, iş birliği yapılacak kuruluşları ve başarı ölçüsü belli olmalıdır. Borsanın yetkili organlarının kararını gerektiren işler ile diğer kurumların izin, destek veya ortaklığına bağlı çalışmalar ayrıca gösterilmelidir.”

Başarı Üreticiye Sağlanan Faydayla Ölçülmeli

Seçim öncesinde açıklanan programların, yönetim döneminde düzenli gerçekleşme raporlarıyla değerlendirilmesini isteyen Güloğlu, şunları söyledi:

“Başarı; düzenlenen toplantı ve eğitimlerin yanında, üreticinin hizmete erişim maliyeti, analiz sonuçlarının teslim süresi, yeni alıcılarla gerçekleşen satışlar, markalı ve ambalajlı ürün satışındaki gelişme ve üretim kayıplarındaki azalma üzerinden de değerlendirilmelidir.

İlk üç ve altı aylık sonuçlar, ardından yıllık gerçekleşmeler açıklanmalıdır. Geciken işlerin gerekçeleri ve yeni tamamlanma tarihleri kamuoyuyla paylaşılmalıdır. Adaylardan, açıkladıkları hedeflerin gerçekleşme durumunu kamuoyuna düzenli olarak açıklama sorumluluğunu üstlenmelerini bekliyoruz. Osmaniye Ticaret Borsası, üreticinin emeğini koruyan ve zeytinin ekonomik değerini artıran hizmetleriyle zeytinin geleceğine öncülük etsin.”

Güloğlu, Osmaniye’nin zeytin ve zeytinyağına ilişkin çalışmalarını, önerilerini ve paylaşımlarını takip etmek isteyen hemşehrilerini Facebook’taki Osmaniye Zeytin ve Zeytinyağı Platformu’na davet etti.