GastroAntep 2026, 3-11 Ekim tarihleri arasında Gaziantep’te düzenlenecek. Dünyaca ünlü şefler, gastronomi söyleşileri, konserler ve etkinlikler festivalde buluşacak.
Gaziantep, gastronomi dünyasının önemli etkinliklerinden GastroAntep’e bir kez daha ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde, Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenecek Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep), 3-11 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek.
“Deneyim Çağı: Gastronomi, Tarım, Turizm ve Misafirperverlik” temasıyla düzenlenecek festivalde gastronominin yanı sıra turizm, tarım, yatırım, konaklama, yerellik, kültürel miras ve yeni nesil deneyimler ele alınacak.
Gaziantep Festival Parkı’nda düzenlenecek etkinliklerde dünyanın farklı ülkelerinden gastronomi profesyonelleri ağırlanacak.
İtalya, Mısır, Malta, Birleşik Krallık, Fransa, Lübnan, Ürdün ve Hollanda’dan gastronomi dünyasının önemli isimleri özel workshoplarda bilgi ve deneyimlerini paylaşacak.
Luigi Taglienti, Mostafa Seif, Davide Guidara, Jonathan Brincat, Miller Prada, Arthur Dubois, Joe Barza, Ali Ghizawi ve Michael van der Kroft’ın katılacağı workshoplarda farklı ülkelerin mutfak kültürleri ile çağdaş gastronomi yaklaşımları Gaziantep mutfağıyla buluşacak.
İtalyan mutfağından Orta Doğu mutfağına, Akdeniz lezzetlerinden çağdaş Avrupa mutfağına kadar farklı mutfakların teknikleri ve yorumları festival ziyaretçilerine aktarılacak.
Festival kapsamında Türkiye’den de çok sayıda şef ve gastronomi profesyoneli workshop ve söyleşilerde yer alacak.
İdil Yazar, Türev Uludağ, Memet Özer, Uğur Koyuncu, Rafet İnce, Maria Ekmekçioğlu, Hazer Amani, Yağız İzgül, Semen Onur Öner, Eyüp Kemal Sevinç ve Dilek Yetkiner’in katılacağı etkinliklerde Antep ürünleri ve yerel malzemeler farklı mutfak teknikleriyle yeniden yorumlanacak.
Festivalin söyleşi programında ise Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya, Arda Türkmen, Refika Birgül, Dilara Koçak ve Oğuz Yenihayat yer alacak. Söyleşilerde gastronominin medya, sağlık, popüler kültür, girişimcilik ve dijital içeriklerle ilişkisi değerlendirilecek.
GastroAntep’in konferans programı, “Deneyim Çağında Gastronomi ve Turizmde Yeni Perspektifler” başlıklı panelle başlayacak.
Panel ve konferanslarda gastronomi ve turizm sektöründeki yeni deneyim anlayışının yanı sıra hospitality sektörünün geleceği, yatırımlar ve değişen misafir beklentileri ele alınacak.
Programda ayrıca “Türkiye’nin Gastronomi Yükselişi Dünyada Nasıl Karşılık Buluyor?”, “Köklerden Geleceğe Türk Mutfağının Yolculuğu Nasıl Devam Ediyor?”, “Yerellik ve Gastronomi Yeni Nesil Konaklama Deneyimini Nasıl Dönüştürüyor?” ve “Farklı Mutfak Kültürleri Bir Restoranın Kimliğini Nasıl Oluşturuyor?” başlıklı paneller düzenlenecek.
Türk mutfağının uluslararası görünürlüğü, restoran kimliği, zeytinyağı, coğrafi işaretler, gastronomi yatırımları ve konaklama deneyimi gibi başlıklar sektör temsilcileri tarafından değerlendirilecek.
Festivalin ikinci gününde Gaziantep’in köklü gastronomi kültürüne ilişkin özel etkinlikler gerçekleştirilecek.
“Gaziantep’in Köklü Tatlı Mirası Gelenek ve Yenilikle Nasıl Yaşatılıyor?” başlıklı panelde kentin baklava ve tatlı kültürünün geçmişten geleceğe uzanan hikâyesi ele alınacak.
“Gaziantep’in Yaşayan Ustaları” başlıklı özel panelde ise kentin gastronomi mirasının oluşmasında rol oynayan ustalar ve geleneksel üretim kültürü gündeme taşınacak.
Programda ayrıca coğrafi işaretlerin tarım, üretim ve gastronomi arasındaki rolü, bir mutfağın hikâyesinin nasıl oluşturulduğu, geleneksel lokantaları zamansız kılan değerler ve restoranlarda lezzet, hikâye ile misafirperverliğin buluşması gibi konular konuşulacak.
GastroAntep’te gastronominin değişen iletişim biçimleri ve yeni nesil tüketici alışkanlıkları da ele alınacak.
“Gastronomi Ekrandan Geniş Kitlelere Ulaşırken Yeni Bir Kültür ve Deneyim Anlayışı Nasıl Doğuyor?”, “Lezzet ve Sağlık İyi Yaşamın Yeni Kodlarını Nasıl Belirliyor?”, “MasterChef Gastronominin Popüler Kültürle Buluşmasında Nasıl Bir Rol Üstleniyor?” ve “Gastronomi Dünyasında Şefler Girişimci Kimlikleriyle Nasıl Yeni Alanlar Açıyor?” başlıklı söyleşiler gerçekleştirilecek.
“Türk Mutfağının Teknikleri Çağdaş Gastronomide Nasıl Yeni İmkânlar Yaratıyor?” başlıklı söyleşide geleneksel mutfak tekniklerinin çağdaş gastronomideki yeri değerlendirilecek.
Festivalin ikinci günündeki “Dijital İçerikler Gastronomi Tercihlerimizi Nasıl Etkiliyor?” söyleşisinde ise sosyal medya ve dijital içeriklerin gastronomi deneyimine etkisi konuşulacak.
GastroAntep yalnızca gastronomi etkinlikleriyle sınırlı kalmayacak. Festival Parkı’nda düzenlenecek konserlerde ünlü sanatçılar da sahne alacak.
Festival kapsamında Bengü, Murat Boz, Kıraç ve Buray Gaziantepli müzikseverlerle buluşacak.
Programın devamında Simge, Özcan Deniz, Hakan Altun, Mert Demir ve Sefo sevilen şarkılarını seslendirecek.
Tiyatro gösterileri, çocuk etkinlikleri ve sergilerin de yer alacağı GastroAntep’te gastronomi, kültür, sanat ve eğlence bir arada yaşanacak.
Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali GastroAntep, 3-11 Ekim tarihleri arasında Gaziantep Festival Parkı’nda gerçekleştirilecek.
Festival boyunca gastronomi workshopları, paneller, söyleşiler, konserler, tiyatro gösterileri, çocuk etkinlikleri ve sergiler düzenlenecek.
Yorum Yazın