Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde gerçekleştirilen Afyon Bereketi Haşhaş etkinliği, “Anadolu’daki Bereket, Birikim ve Beceri” mottosuyla Afyonkarahisar'da hayata geçirildi.
Etkinlikte, Afyon’un gastronomik mirası ve haşhaşın sağlık, tarih ve lezzet anlamındaki önemi katılımcılara tanıtıldı.
Afyonkarahisar Valisi Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, etkinliğin açılışında yaptığı konuşmada şehrin eşsiz kültürel ve gastronomik mirasına değinerek, haşhaşın bu toprakların doğasıyla ve kültürüyle derin bir bağ kurduğunu ifade etti.
Haşhaşın sadece mutfakta değil, kültürel bir sembol olarak da öneme sahip olduğunu vurgulayan Yiğitbaşı, bu etkinliğin Afyonkarahisar’ın gastronomik değerini tanıtmanın yanı sıra ekonomik kalkınmaya da katkı sağlayacağına inandığını belirtti.
Vali Yiğitbaşı, etkinliğin ardından, Afyonkarahisar gastronomisinde katma değerli ve inovatif ürünlerin geliştirilmesine yönelik ivme kazanılacağına ve UNESCO tescilli mutfağın coğrafi işaretlerle destekleneceğine inandığını ifade etti.
Etkinliğe katılan Şef Ramazan Bingöl, Mahmut Dolmacı ve Ebru Baybara Demir, haşhaş ile hazırladıkları yöresel lezzetleri katılımcılara tanıttı.
Bu zengin lezzetler, Afyonkarahisar’ın mutfak kültürünü görsel bir şölenle yansıttı.
Köşe Yazarı
