Türkiye'nin önemli sofralık kırmızı biber üretim merkezlerinden Gaziantep'in İslahiye ilçesinde, "kırmızı altın" olarak da nitelendirilen ürünün hasadına başlandı.
Gaziantep - Türkiye'nin önemli sofralık kırmızı biber üretim merkezlerinden Gaziantep'in İslahiye ilçesinde, "kırmızı altın" olarak da nitelendirilen ürünün hasadına başlandı.
İlçede bu yıl 25 bin dönüm alanda hasadı yapılan kırmızı biberler, ilçe merkezindeki 26 tesiste işleniyor. İşlemlerin ardından kırmızı biberler diğer illere gönderilmesinin yanı sıra Almanya başta olmak üzere birçok ülkeye de ihraç ediliyor.
İlçede Yesemek, Akınyolu, Ortaklı, Örtülü, Yelliburun, Yeşilova, Karakaya, Elbistanhöyüğü ve Şahmaran mahallelerinde ağırlıkta olmak üzere üretilen kırmızı biberin hasadı bölgede pek çok kişiye de iş imkanı sağlıyor.
Bölgede 15 yıldır biber üretimi yapan çiftçi Yusuf Yalçınkaya, dekar başına 2 ile 3 ton arasında verim aldığını belirterek, rekolteden memnun olduğunu söyledi.
Yalçınkaya, biber toplayan işçilerin yevmiyesinin 70-80 lira olduğunu aktararak, hasadın bereketli geçmesini diledi.
Çiftçilerden biber alımı yapan bir firmanın ortaklarından Yaşar Bağbekleyen de rekoltenin geçen yılı göre daha iyi olduğunu ifade ederek, "Türkiye’nin her tarafında biber yetişiyor fakat İslahiye'deki biberin rengi, aroması ve lezzeti bir başka." dedi.
Bağbekleyen, hasat edilen biberi üreticiden kilogramı 3 liradan aldıklarını sözlerine ekledi.
Yorum Yazın