Kırmızı Et Sofralarda Yerini Kaybediyor
EkonomiSon bir yılda dana eti fiyatlarında %83,4, kuzu etinde ise %118 artış oldu.
Son bir yılda dana eti fiyatlarında %83,4, kuzu etinde ise %118 artış oldu.
Bu artışlar, 2024'ün ilk üç ayında da devam etti ve kırmızı ete %40 zam geldi.
Ziraat Odaları Birliği verilerine göre kuzu eti fiyatı ocak ayında 458 TL iken, şubat ayında 591,48 TL'ye, mart ayında ise 638,52 TL'ye yükseldi.
Bu artışla birlikte kuzu etinde 3 aylık zam oranı %39,3'e ulaştı. Dana eti fiyatında da benzer bir durum söz konusu.
Yıl başında 415 TL olan dana eti fiyatı, mart ayında %24,8 zamlanarak 517 TL'ye çıktı.
Mart ayında en fazla zamlanan ürünler arasında et de yer aldı.
Mart ayında tavuk eti fiyatları %16,2, kuzu eti fiyatları %7,9 ve dana eti fiyatları ise %7,8 arttı.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi verilerine göre nisan ayının ilk haftasında ortalama karkas yağsız dana eti fiyatı 364 TL, kuzu eti fiyatı ise 415 TL olarak belirlendi.
Bir yılda dana eti fiyatlarında %83,4, kuzu etinde ise %118 zam olması, karkas fiyatlarındaki artışı da beraberinde getirdi.
Bu durum, tezgahlarda farklı kırmızı et çeşitlerinin fiyatlarının da %100'e kadar yükselmesine neden oldu. Artan fiyatlar, kırmızı etin sofralardaki yerini tehdit ediyor.
İlginizi Çekebilir