Makinelerde kabuğundan ayrılan yerfıstığının hangi alanda kullanılması gerektiğine bayanlar karar veriyor.

Bantların kenarlarında oturan bayanlar, kabuğundan ayrılan ve makineden çıkan fıstıkları boyutlarına göre seçerek, "yağlık, kuruyemişlik yada çikolata sanayinde kullanılacak" şeklinde ayırıyor.
 
Bu sektörde çalışan yüzlerce bayan ev ekonomisine katkı sağlıyor.

Osmaniye'de bu alanda çalışan birçok kadından biri olan 57 yaşındaki 4 çocuk annesi Pembe Arıcı, geçimini fıstık seçerek sağladığını belirterek, 17 yıldır fıstık seçme işinde çalıştığını, elde ettiği kazançla dört çocuğunu okutmanın gururunu yaşadığını söyledi.
Türkiye'nin fıstığının kendi ellerinden geçtiğini aktaran Arıcı, Osmaniye yerfıstığının adıyla tadıyla Türkiye'de kendinden söz ettirdiğini, yurdun her yerine kendi ellerimizden çıkıp dağını ifade etti.

Kış aylarının vazgeçilmez çerezi olan yerfıstığını kendilerinin de çok sevdiğini aktaran Arıcı, "Asgari ücretle çalışsam da işimden memnunum. Eşim çalışmadığı için ben evimin geçimini sağlıyorum." şeklinde konuştu.

Kentteki bir çok fıstık fabrikasında, fıstıkların kamyonlara yükleme işi haricinde her işi bayanlar yapıyor. Yaşları genç ama işleri ağır olan, birçok bayan fıstık fabrikalarında trans paletle fıstık taşıma işi yaparak aile ekonomilerine katkı sağlıyor.
Başpınar Fıstıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Enes Başpınar, fabrikalarında 15 bayanın

çalıştığını kaydederek "İstihdam ettiğimiz insanlarla ülke ekonomisine yaptığımız katkının haklı gururunu yaşıyoruz" dedi.

Bayanlara iş imkanı sağlamanın önemli olduğunu belirten Başpınar, 25 yıldır fıstık işiyle uğraştıklarını ve birçok ünlü çikolata firmasına yerfıstığı gönderdiklerini söyledi.

Başpınar, yerfıstığının çikolata sanayisine girmesini ise Antepfıstığı ve fındığın fiyatlarının pahalı, yerfıstığı fiyatının ise uygun olmasına bağladı.

Osmaniye'de Türkiye piyasasına fıstık gönderen 12 adet fıstık işleme fabrikasının 155 adet ise yine fıstık işi yapan küçük işletme bulunmakta.

(İbrahim EMÜL)